山葵學名為山萮菜，是十字花科的珍惜辛香植物蔬菜。山葵是一種特殊的食用保健物，也是世界上最常見的一種調味品，雖然價格比較貴，但是市場需求卻不小，山葵有着抗菌抗癌等工作，在我國有着少量的種植。那麼山葵該如何種植呢？今天小編就為大家帶來了山葵的種植技術，下面一起看看吧！
1、選地種植
首先種植前我們就需要選好種植地塊，山葵適宜生長在地勢較高、植被豐富、通透強及土壤肥沃的地塊上。選好地之後稍微整地，控制好種植密度挖好種植穴，因為山葵比較喜歡生活在廕庇的環境下。因此需要在種植地上適當覆蓋遮陽網。準備工作做好後再進行播種，首先種子採收要將種子放入2度左右的環境下冷凍3個月，然後在10月中旬進行播種。正常情況下第二年清明節前後即可出苗，做好幼苗管理，當長至一定高度的時候適時移栽定植。
2、適時追肥
首先我們在整地的時候就要施足底肥，底肥以充分腐熟的農家肥為主，根據土壤面積控制好底肥的用量。然後幼苗定植成功後，要根據幼苗的整體情況與底肥的施入量再適當追肥。追肥的肥料主要以氮磷鉀等複合肥為主，生育期中的追肥次數不得低於兩次。通常在春秋兩季都必須要追施一次，追肥的時候要注意位置，不能讓肥料接觸到山葵根部，防止出現燒壞根部，引發病蟲害等威脅山葵生長的問題。
3、中耕除草
在山葵生育期中，雜草對它的生長是會造成很大威脅的。因此我們一定要做好除草工作，如果沒有及時除草導致雜草超過山葵的高度，雜草將會遮擋山葵的陽光，搶奪山葵生長養分，抑制山葵的生長，提高各種病蟲害的發病幾率。因此我們要定期中耕除草，中耕不僅能後起到很好的除草效果，還提高了土壤的通透性，增強了根部的營養吸收。並且除草時要防止傷害到根部，如山葵植株出現傷口，要及時消毒防止感染。
4、病蟲害防治
由於山葵喜歡生長在陰涼潮濕的環境中，所以其病蟲害的發病幾率是非常高的。如果沒有做好病蟲害的防治工作的話，可能會導致全地山葵死亡，種植效益受到嚴重的影響。首先要避免山葵連做，然後定期對田間消毒，減少任何可能會引發病蟲害的物質。然後儘可能的促進山葵根莖膨大，提早採收時間，便可有效的防治病蟲害。除了加強田間管理，我們還需要做好各種病蟲害防治措施的準備工作，例如瞭解好不同的病蟲害使用什麼樣的藥劑，發病後要將損失減到最小，才能保證自己的種植效益。
以上就是山葵種植技術的簡單介紹了，山葵在我國乃至全世界都是非常受歡迎的。山葵的種植其實是比較簡單的，但是其病蟲害的發生率是比其他作物要高出許多，所以大家在種植的時候一定要做好病蟲害的防治工作。今天的介紹就到這裏了，本文僅供參考，感謝大家的閲讀與支持。