大蒜去皮別再用手摳啦，用這幾個方法可太省事啦

暖洋洋的初冬裏

煮點餃子或者是蒸一屜包子

大家圍坐着一起吃

是非常幸福的一件事情

而蒜瓣

作為搭配也是非常不錯

但是很多人都認為

蒜瓣去皮太慢了

小編就和大家説一説

大蒜快速去皮的方法吧

首先就是將這些蒜瓣放入塑料袋中，然後拎着袋子摔打幾下，這樣可以讓抓在蒜瓣表皮上的蒜皮快速爆開，摔打幾下之後再去皮，就比較省力氣了，幾分鐘就可以清潔一大捧的蒜瓣表皮。不過因為摔打的原因，這個蒜瓣表面會有一些磕打的痕跡，所以這種蒜瓣去皮後要儘快吃。

圖：攝圖網

這個去皮速度是很快的，將蒜瓣放入一個盤子中，然後使用微波爐用高火加熱二十秒就可以了。

圖：攝圖網

這個温度不會將大蒜給加熱熟，只是表面被加熱，這樣加熱之後，蒜瓣皮就會和蒜瓣分開，輕輕一捏，整個蒜皮都會脱落下來，這個是很方便的，速度也快，餃子煮好了都能臨時去皮。

浸泡去皮的方法很簡單，就是放入清水中浸泡就可以了，因為這個蒜皮之前難以去除是因為它太薄了也太乾燥了，非常容易撕碎，如果大家可以將這個蒜皮浸泡一下，泡濕了之後，這樣蒜皮就可以儘量地完整的剝下來了，浸泡時間大約在三十分鐘以上就可以了，需要提前準備。

圖：攝圖網

大家可以準備一個帶蓋子的碗，然後將一粒粒蒜瓣放進去，手扣緊蓋子反覆地搖晃幾下，這個搖晃的過程，就會讓這個表皮變得鬆動，表皮也就更容易去除了，這個方法是很簡單的，也比較實用，有時候搖晃幾下，蒜瓣表皮就會很多已經自動脱落下來了。

圖：攝圖網

如果説大家還是想用手直接去皮，那麼大家可以用刀具將這個蒜瓣的根部直接平着切掉就可以了，這樣沒有根部固定住表皮，去皮會更加簡單，更加容易撕掉，也不會傷手指甲，這個方法也簡單，可以試試的。

圖：攝圖網

資料：最緊要健康GRT

實習編輯：鄭晶晶