青黴素這種東西很多人應該不知道是什麼，但是如果説盤尼西林的話大家應該就知道了，這是西醫中經常會用到的一種抗菌素。它最大的作用就是抗菌和消炎，但是歸根結底這種抗生素使用過多的話對身體還是有害的，只能夠應急使用。
那麼在日常生活中我們應該用什麼東西來起到殺菌消炎的效果呢？其實在中醫食療裏，一直都有一種食物能夠起到這種效果。這種東西就是大蒜，西醫不知道，它是“天然青黴素”，價格便宜，家家户户都能吃得起。今天就教大家大蒜應該怎麼吃。
大蒜豬肚湯：
主料：熟豬肚300克、大蒜50克
輔料：生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1. 將熟豬肚切成寬條，大蒜剝皮備用。
2. 砂鍋加水，放入薑片和豬肚，大火燒開之後轉小火燉30分鐘。
3. 30分鐘之後加入剝好的大蒜，然後再燉煮20分鐘，最後起鍋之前加入適量鹽即可。
這道菜的做法是非常簡單的，唯一需要注意的地方就是最好使用砂鍋來燉，這樣燉出來的豬肚湯味道會更加鮮美一點，其次是鹽需要在起鍋之前再加，太早加的話豬肚容易咬不動。而這道菜正常做出來的話味道是非常鮮美的，也很適合小孩和老人吃。
很多人一直都把大蒜當做是一種調味品，但是實際上在生活中大蒜也完全可以當做一種配菜來烹飪。甚至在中國北方一些地區還會直接拿大蒜當零食吃，這其實就是因為大蒜能夠起到很好的殺菌消炎效果，對於人的身體有很大的好處。
德國其實也是非常喜歡吃大蒜的國家，不過德國人喜歡吃大蒜完全是因為味道，並不是因為所謂的殺菌效果。因為大部分的西醫都不知道大蒜有這種功效，這都是中國人生活中總結出來的經驗，目前大蒜的價格很便宜，家家户户都吃得起，大家也可以買點來吃。