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今年中秋、國慶節在同一天，正好也是“國際老年日”。這個節日，月餅自然不會缺席。然而月餅雖然美味，卻不是任何人想吃就能吃的，對於糖尿病和心腦血管患者來説，月餅可不能任性吃。
那麼，市面上所謂的“無糖”類月餅靠譜嗎？糖尿病和心腦血管患者吃月餅要注意什麼？你聽説過“中藥材”月餅嗎？
中秋、國慶臨近，在不少電商平台上，月餅自然不可或缺。記者在某電商平台搜索“無糖月餅”，商家的噱頭均是“不含蔗糖更健康，別讓這個中秋留遺憾”、“無糖精適合老人中老年糖尿病人”等。
在其中一家網店，商家宣稱無糖精糖醇，多口味中老年糖尿病人專用。在評價當中，不少人留言“買給糖尿病的爺爺”、“爸爸血糖高，希望他可以吃。”
記者諮詢客服糖尿病人是否可以食用，對方回覆食品均為無添加蔗糖食品，使用不易被人體吸收消化的木糖醇等代糖做的。 吃起來有淡淡甜味，糖尿病人是可以吃食用。
網售的“無糖”月餅真的可以任性吃？對此，湖南省中醫藥研究院附屬醫院老年病科（內分泌老幹科）主任袁春雲教授表示，這種市場上所謂的“無糖”類月餅，僅是指月餅餡料中不含蔗糖或蔗糖或飽和脂肪酸含量低，但月餅本身含有大量的澱粉，可分解成葡萄糖，進入血液影響血糖指標。
袁春雲教授表示，所謂的“無糖”類月餅的説法是毫無科學依據，且無合理標準的。臨牀上不少患者因盲目貪吃“無糖”月餅，導致血糖、血壓升高導致病情加重。
糖尿病和心腦血管患者吃月餅要注意什麼？袁春雲教授介紹，月餅中一般添加了甜奶油、鹹蛋黃、蔗糖類等調味品，這些高糖、高脂、高鹽、高熱量食品並不適合糖尿病患者和心腦血管疾病患者食用。
此外，傳統的五仁餡月餅屬於高脂肪類，水果餡月餅屬於高糖類，蛋黃餡月餅屬於高膽固醇類，可影響患者的血糖、血壓和血脂。
袁春雲教授介紹，患有糖尿病和心腦血管疾病的患者在選購月餅時需務必明確月餅的食糖量和含油脂量，儘可能選擇低糖低脂的月餅，以減小月餅對身體的危害。在食用月餅後，務必減少其餘糖類和油脂類食物的攝入量，同時合理攝入富含膳食纖維和維生素的蔬菜、水果等食物，適當增加運動，遵循日常主食進餐時間和降糖、降壓、降脂藥物的使用時間。
袁春雲教授提醒，對於糖尿病或心腦血管疾病患者來講，應該減少月餅的攝入量和攝入次數，更不能把月餅當作主食，同時需要按期監測血糖、血壓的變化。
你聽説過“中藥材”月餅嗎？袁春雲教授從健康營養的角度出發，介紹了以中藥材為餡的月餅。袁教授介紹，糖尿病患者和心腦血管疾病患者可以根據自身喜好自行製作素食或低糖月餅，以藥食同源的中藥材為餡料，如柚子、獼猴桃、山楂為餡料，以健脾和胃；或山藥、芡實、蓮子、酸棗仁為餡料，以寧心益智；或核桃仁、桑葚、蓮子、山藥為餡料，以補脾益腎；或芝麻、山楂、枸杞、花生為餡料，以養血明目；或陳皮、百合、芡實、松子仁為餡料，以潤肺止咳、寧心安神。
瀟湘晨報記者張樹波 實習生符雪嬌 通訊員劉佳琴
【來源：瀟湘晨報】
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