酸奶和純奶哪個更補鈣？聽完專家的分析，原來很多人都喝錯了

現在人都比較注重生活質量，尤其是有小孩和老人的家庭，牛奶就是必不可少的一種營養食品。但是記得在小的時候有很多小朋友都會有乳糖不耐受的情況，所以只要是一喝牛奶就會拉肚子，所以小時候就特別喜歡喝酸奶。近幾年的某一天突然發現喝牛奶不拉肚子了，而且越來越喜歡喝牛奶了，一天不喝就難受。

所以對於經常喝牛奶和喝酸奶來説就是一種很好的生活習慣，但是由於現在牛奶好酸奶的種類比較多，所以我們很難決斷出到底酸奶和牛奶誰的補鈣效果更好一些，而且現在奶製品的包裝非常的好看，很難區分到底哪一種奶製品是比較好的。今天我們共同來探討一下。

酸奶和純奶哪個更補鈣？聽完專家的分析，原來很多人都喝錯了！

酸奶和牛奶的區別

酸奶是經過長時間的發酵之後而成的一種飲品，所以在酸奶中含有大量的益生菌、微生物以及各種活性因子等。酸奶中的乳糖經過發酵之後形成了乳酸，能夠更好地被人體吸收和利用。

但是牛奶就不一樣了，牛奶中的蛋白質、鈣元素含量都是比較高的，糖分的含量比較低，所以對於一些乳糖不耐受的人羣來説，經常喝牛奶會出現腹脹和腹瀉的情況。不過喝酸奶這種情況及幾乎是沒有的。

營養角度兩者的區別

在眾多奶製品的最後一道工序就是進行殺菌消毒，很多微生物在其中會增生，所以這時候很難保證有大量的微生物出現，如果出現了大量的微生物，那麼我們即便是喝了奶製品之後作用也是微乎其微的。所以相比較酸奶和純牛奶來説，還是純牛奶補鈣效果更好一些。

但是酸奶大部分都是很多菌羣發酵的產物，但是這些菌羣大多都是對於我們人體有益的，不過我們在選擇酸奶的時候還是需要根據個人自身的身體狀況和對於營養的需求來考慮要喝哪一種的酸奶，所以就會導致很多人體內腸道菌羣出現失衡，誘發消化系統不消化的情況。

所含有卡路里兩者的區別

對於很多減肥人士來説，很多人都會選擇酸奶作為減肥的首選，但是其實酸奶的熱量遠遠的高於牛奶，因為在發酵酸奶的過程中會摻雜大量的糖分和奶粉等成分，而且在酸奶發酵之後就會形成大量的乳糖，這些乳糖含量很高。所以對於減肥人士來説無疑就是增加了體內的熱量。

牛奶就不一樣了， 牛奶中的乳糖含量幾乎是沒有的，而且牛奶只是在高温殺菌和消毒的情況下的產物，並且牛奶中的鈣含量還是相比較更多的，因此喝牛奶不僅能夠補鈣還有助於減肥。

​説了這麼多，想必大家對於酸奶和牛奶的區別有所瞭解了吧。