楠木軒

世界上報價最貴的魚 3萬元才一斤 中國獨有

由 俎巧玲 發佈於 綜合

  我國特有物種金錢鮸金錢猛魚

  據瞭解,5月4日,一艘福建籍漁船在南澳海域捕得1條122斤重的金錢鰵,通過十幾輪競價,終究被一位深圳客户以每斤28500元的報價買走,總報價到達347萬。吃了能上天?

  黃唇魚報價為何那麼貴?

  有人説,黃唇魚的魚鰾報價高昂,比黃唇魚的魚鰾可製成我國傳統的“鮑參翅肚”中的“肚”,即被以為最上等的花膠,白花膠或稱黃鰲膠、白花膠,甚為寶貴,素有“貴如黃金”之説,常被疍家人視為祖傳之寶。

  目前,黃唇魚被列為國家二級保護動物,在我國不合法捕捉或者出售野生黃唇魚歸於違法行為。


  世界上的魚菜共生-黑科技農場

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  世界上的魚菜共生-黑科技農場-中國的漁耕田

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  世界上的魚菜共生-黑科技農場

  世界上的魚菜共生-黑科技農場-Chalies farm

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  世界上的魚菜共生-黑科技農場-澳大利亞的屋頂液氧魚菜共生

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  世界上的魚菜共生-黑科技農場-Chalies farm前身

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  (2017-07-18)


  在歐洲西北地區,有一個十分不起眼的國家,甚至連看地圖的時候都很容易把它忽略過去,因為它實在是太小了。面積只有4萬平米左右,大小約為兩個北京稍多。但就是這樣一個國家卻用自己獨特的方式稱霸了世界將近一個世紀,被稱為海上馬車伕,這個國家就是荷蘭。

  現如今,提起荷蘭,人們想到的通常都是浪漫迷人的鬱金香和風車,然而荷蘭的發家卻是靠着一種小小的魚類,這種魚名為鯡魚。當時荷蘭人口不到百萬就有20萬從事捕撈鯡魚的工作。他們將鯡魚販賣至內陸,以此獲取鉅額的利潤。然而這樣一塊蛋糕怎麼能讓荷蘭這樣一個小小的國家獨佔了,當時的英國人也對鯡魚捕撈情有獨鍾,為了爭奪漁場,雙方甚至不惜訴諸武力。在狹長的英吉利海峽上,荷蘭和英國展開了無數場的戰爭。

  一直到1538年,荷蘭發明了一種獨特的方法來保存鯡魚,使之保質期能夠達到一年左右,這在沒有冰箱的時代可以説實在一種十分逆天的方法了,憑着這樣的方法,荷蘭雖然沒在戰場戰勝英國,卻最終獲得了這場鯡魚大戰的勝利。現在鯡魚也是荷蘭的吉祥物,在許多建築上還能看到它們的雕刻。但是小小的鯡魚不能成就一個帝國,正真讓荷蘭崛起的還是荷蘭商人的信譽和無與倫比的責任感。也正因為如此,才有許多的商人放心的把貨物交給荷蘭商人,成就了他們海上馬車伕的美名。

  這裏有一個例子,一位名叫巴倫支的荷蘭船長率船隊向北冰洋方向行駛,期望能夠找到一條從北通往東方的商路,以此來取代漫長的好望角航線。船隊經歷了重重險阻卻依然被困在了三文雅附近,寒冬臘月飛雪交加,極大的考驗了這支船隊的生存能力,補給也嚴重的不足。然而他們所託運的貨物中就有着船員們賴以生存的食物和取暖用品,儘管惡劣的天氣讓其中將近一半的人死去,他們也寧可拆掉甲板的木頭燒來取暖,也不曾動過商人們的貨品。8個月後,天氣好轉,這支船隊終於駛離了北冰洋,經歷生死考驗,依然忠誠於自己所託的貨物,荷蘭商人的美名瞬間傳遍了歐洲大地,憑藉此點,荷蘭人漸漸的壟斷了全歐的海上貿易。

  一個橫跨整個世界的貿易帝國也漸漸的誕生了,他們甚至佔領到了中國的台灣,在上面進行了長達40年的殖民統治,直至鄭成功時期才將其收復。

  (2017-06-01)


  提到硬的食物,人們一般立刻就會想到以“硬”為賣點的仙貝、壓縮餅乾吧。放眼海外,中國的幹鮑、歐洲的肉乾也因其堅硬十足而出名。但是,説到世界上最硬的食物,同時也被吉尼斯紀錄認定為世界第一硬的食物,就是——“幹鰹魚”。

  不過,幹鰹魚並非一開始就這麼硬。日本的高知縣、和歌山縣、鹿兒島等地由於捕獲了大量鰹魚,為了長期保存它們,就將鰹魚煮熟後剔骨,再煙燻數日,製成乾燥的“生鰹魚”。這種日本自古以來就有的生鰹魚,

  硬邦邦的幹鰹魚誕生於江户時代。生鰹魚在運往江户的長途中,盛放魚的容器、容器蓋子上附帶的一種叫“幹鰹魚菌”的麴黴菌吸收了生鰹魚的水分,令它 變得堅硬並濃縮了氨基酸等營養素,成為一種既美味又營養的優質食品,即——“幹鰹魚”。由於黴菌分解了生鰹魚的脂肪,所以用幹鰹魚吊湯時不會浮起油花,能 製成富含營養且清澈透明的日式高湯。

  此外,馬爾代夫羣島也有類似幹鰹魚的食品。那裏到了夏季,鰹魚大量回遊,故而將其乾燥後保存。他們的幹鰹魚被叫做“馬爾代夫魚”,味道和日本的幹鰹魚如出一轍。不過,像日本那樣利用黴菌來吸收水分、使營養濃縮這些工程,他們就省略了。

  (2017-05-16)


  小編説

  有這麼一家店,讓人慾罷不能

  有這麼一家店,讓你沉迷在那烤魚的味道里,不想清醒

  在外地吃到的烤魚滋味一直讓小編無法忘懷

  口感鮮嫩的魚肉,香辣的配菜

  配上一杯爽口的酸梅汁

  。。。

  苦於在邢台沒找到相似的烤魚

  一直很是鬱悶

  但是

  這家店

  讓我吃到了心心念念一直想念的味道

  ▼▼▼

  漁港餐廳在魚類食材的選擇上嚴格把控

  只為讓顧客吃到新鮮的

  四種魚

  草魚、黑魚

  清江魚、江團魚

  都是嚴格按衞生標準處理

  力求乾淨衞生

  在烹調方法上和口味上也很有特色

  獨步邢台

  店內裝飾獨特

  環境優雅、服務一流

  烤魚獨特的6種口 味

  各有千秋

  適合不同口味的人羣

  加上別具匠心的冷菜和甜品

  吃喝兩不誤

  獨具特色的烤魚配菜

  更是使您流連忘返

  菜品介紹

  荔枝味烤魚

  照顧到吃辣的同伴,我們選擇了據説是辣口味中點擊率較高的荔枝味。大概10多分鐘,清江魚就出爐了。上桌時,魚被淹沒在辣椒汁討喜的大紅色裏,各種配菜也浸泡在汁水裏,上演的是“有魚有肉、紅紅火火”之歌,看起來就暖意融融的。

  泡椒味烤魚

  泡椒味烤魚是一款最據地方特色的江湖味型,製作炒制時,更是注意到其量的運用和質的把關,所以老壇味道濃郁,肉質美味。

  豆豉味烤魚

  黑椒味烤魚

  不能吃辣的朋友

  也可以選擇

  豆豉味烤魚、黑椒味烤魚

  也是同樣的美味

  香辣味烤魚

  自認為沒有荔枝味的辣

  屬於可以接受的範圍

  但是比黑椒味的辣一點

  黑椒味更偏重於麻

  而這一款更偏重於香

  麻辣味烤魚

  只想説

  太辣了

  辣的我都受不了了

  這麼真誠、一點都不做作的烤魚

  不嘗一下怎麼體現自己的品味

  會撩人的不只是小編

  還有漁港烤魚

  酸香麻辣鮮,樣樣開胃

  就不信治不住你挑剔的味蕾

  介紹了這麼多

  你去過嗎?

  店面信息

  地址:邢台市橋西區中北世紀城步行街

  公交路線:18路(時代電子(曹演莊) 下車)、10路(興合市場 下車)步行即到

  選擇公交巴士在線,迅速找到美食地圖

  狂吃專線一號:18路

  狂吃專線二號:10路

  (2017-04-08)