先剪掉大閘蟹的八隻腳和兩隻大鉗子,放涼之後裏面的蟹肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出或者是被吸出,所以先留着到最後再吃。
震撼來襲,陽澄湖六月黃大閘蟹,黃多肉鮮,蟹肥飽滿,保證分量,速搶購!
將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋子,公蟹母蟹形狀不同)扒開去除,就能揭開蟹殼。
先吃蟹殼部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吸吮乾淨。
吃完蟹殼輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉
用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。
把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順着蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的;。
用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。
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用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹腳尖細把蟹腿中段的肉捅出來,用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整的分開了。
按照蟹達人這種方法吃大閘蟹,是不是一點都不會浪費啊。
好吃佬們肯定沒少打螃蟹的主意吧。垂涎美味之前,你是否知道如何去享受它們?吃螃蟹最有營養的食用方式莫過於清蒸了,好不好吃自己的檢驗吧!
剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最後來吃。將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋;先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄;
吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄;用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨;
把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順着蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的;用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;
將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最後的那隻鉗子,技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整的分開了;以此吃法吃出來的蟹殼,雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來,卻也鋪陳得條理分明,絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手,再喝上一杯暖融融的薑茶,一頓飯的時間就吃一隻大閘蟹,也覺得酒足飯飽了。下面給大家介紹幾款美味的螃及吃蟹的小物品。
金秋螃蟹季,各路吃貨們是不是又要大飽口福,垂涎三尺了,但吃螃蟹的時候是不是吃相有點兒難看,不夠優雅呢,滿手是水,累不説,而且還容易劃破
大閘蟹聞名天下,鮮蓋百味。大閘蟹以其味道鮮美很受人們的歡迎
都非常喜歡吃的大閘蟹大閘蟹。口感特別好,端午送禮備上一份特別有檔次,也別總送的那些東西顯得不俗氣,吃螃蟹最有營養的食用方式莫過於清蒸了,好不好吃自己的檢驗吧!
美味香甜的一個菜餚好吃不胖肉質不油膩,富含蛋白質維生素等其他微量元素。
(2017-09-27)
説到我那個不爭氣的兒子,真是讓我氣得不行,兒子結婚後在城裏買的房,和兒媳婦就在城裏生活,所以他們就是隻有過年的時候才帶孫子來老家看上我和他爸。
如今一年見一次,以前兒子小的時候還説世界上對他最好的人就是媽媽,以後長大了要照顧媽媽,還説以後娶了媳婦兒一起陪在媽媽身邊。
結果現在待在城市裏,老家回不了幾次,我生病時連個電話都沒有,每次想到這個我就生氣,好在孩子他爸勸我,兒子每個月還給家裏寄錢,可見兒子很孝順的,只是工作抽不出身罷了。
其實我心裏也知道兒子的苦,兒媳婦很嬌貴,結婚後不工作,家裏負擔全部在了兒子身上,他還每月給我們寄錢,也算是盡了孝心了。
但今年兒媳突然帶着孫子回老家看我,孩子他爸特意去湖裏捕了螃蟹煮給他們吃,沒想到兒媳一邊給孫子剝螃蟹一邊嫌螃蟹太腥,連孫子也叫嚷着不吃螃蟹,要吃蛋糕,還哭鬧起來了,我氣得罵了一頓兒媳,我們這兒只有這些她愛吃不吃,兒媳婦第二天就帶着回家走了。
(2017-09-19)
1相信女孩們一定覺得會幫忙妳剝蝦的男友超貼心,不過網絡上出現更狂的男友啦!28歲的處女座男生魏澤楷,在微博相當有名,經常在網絡分享料理及飲食的訊息,對飲食也很講究,近日他分享了「剝蟹殼」和「撕雞肉」的照片,引起網友熱議,還有女網友看了直呼:「有這種男友吃東西肯定爽!」、「想嫁!」這根本就是專業廚師的等級了吧!!
2這到底是男友還是考古學家啦(大笑)
3抹茶排骨?這個有人敢嘗試嗎?
4連玉米都一顆一顆拔出來,這到底是時間太多還是強迫症發作啊?
5就算你把苦瓜做成糖葫蘆我還是不會吃的!
6連椰子皮都難不倒他!
7有這種男友吃水果也不煩惱啦~
8最狂的剝柚子….連籽都可以挑出來!雖説他自嘲是因為自己是「處女座」才有的謹慎,但這樣的功力真的是一般人無法達到的啊!快把這篇超狂的文章分享出去吧!
(2017-08-14)
對於一個真正的吃貨來説,
無論吃什麼美食,
都要發揮出專業的精神!
這不,
有人給大家展示了
吃柚子的正確方式!
▼▼▼
(先用美工刀繞着圈劃幾刀)
(根本不會斷!)
(然後用鑷子把籽夾出來)
(肉已經剝好了!ps:皮是怎麼剝乾淨的!)
(最後來一張全家福!)
看完只有一個大寫的服!
想想我們剝柚子,
那是廢了多少洪荒之力!
不只是專業剝柚子,
還有石榴、桔子、玉米、螃蟹、烤雞!
【剝石榴】
(沒有籽的石榴肯定很好吃!多妹都是把籽直接吞了。)
【剝玉米】
(不知道有沒有剝碎的!)
【剝橘子】
(好想知道果肉是怎麼拿出來的!)
【吃烤雞】
(一定學過解剖學吧!)
【吃螃蟹】
(簡直無敵了!)
有網友感嘆是有多無聊啊!
多妹只想説
這樣的男朋友請來一打!
文章來源於網絡,由多妹整理編輯
更多好玩的資訊,盡在多享帶你飛公眾號!
(2016-11-17)