説起夏日感滿滿的水果，你會想到什麼？
金黃的熾熱陽光，金黃的沙灘海岸
與之最相配的，當然是金黃的芒果啦
濃郁的香氣、酸甜多汁的果肉
以及那咀嚼時厚實的暢快感
讓芒果不論是單獨吃還是做成甜品都十分迷人
當芒果遇到茶和奶蓋
夏日冰飲裏亮眼的主角自然非它莫屬
沒錯，今天要教給你們的就是
夏日人氣王——喜茶同款的芝士芒芒！
完整版視頻教程在此
-丨視頻教程丨-
-丨材料清單丨-
茶底部分
茉莉綠茶······4g
芒果······180g
白砂糖······55g
開水······200ml
冰塊······180g
芝士奶蓋
卡夫奶油奶酪······15g
安佳淡奶油······75g
全脂牛奶······18g
白砂糖······5g
海鹽······1g
附上我們的採買原料價格表，當然是自己在家做更合算啦，原料都放得足足的。一個大芒果可以做兩大杯，考慮到牛奶都是各家常備，就沒有算進去。奶油奶酪和淡奶油（均購自實體店，網購可能更便宜）要求新鮮度所以不建議買大規格的，而且畢竟是夏天……這麼多奶油啊奶酪啊喝多了會胖得藏不住的喂！
-丨具體步驟丨-
part 1
茶底製作步驟
① 取茉莉綠茶4g，注入200ml 開水，燜泡10分鐘。
② 10分鐘後將茶水倒入杯中（需濾掉茶葉），待温度降至常温後，放入冰箱冷藏1小時。
③ 切180g芒果果肉備用。
喜歡茶味重的小夥伴可以把茶葉碾碎再燜泡，不建議煮茶，煮出來的茶底會太苦，和芒果味不搭~
part 2
芝士奶蓋製作步驟
① 把15g 奶油奶酪、75g 淡奶油、18g 全脂牛奶、5g 白砂糖、1g 海鹽一起倒入打蛋盆
② 先用電動打蛋器中速打發2分鐘，再調至高速打發3分鐘。打到奶油蓬鬆，且打蛋頭經過時有紋路出現即可。
千萬不要打得時間太長，打發過度的奶油無論如何也不可能恢復到蓬鬆的質地了，百度“打過頭的奶油能用來做什麼”,你會看到許許多多悲慘的先例……
最近天氣炎熱，擔心奶油不容易打發的小夥伴可以在打蛋盆下面墊一盆冰塊+水，打完的奶蓋如果不是馬上喝，一定要先放進冰箱保存~
part 3
水果茶製作步驟
① 將白砂糖 55g、冰塊 80g、冷藏過的茉莉花茶 200ml和一半分量！一半分量！一半分量！的芒果果肉放入沙冰機，打10s。
必須要先打一半芒果，再打另外一半才能讓果肉和冰沙混合做出美美的漸變層次，不要一股腦全放進去打碎，還來無辜地問我“哎呀為什麼我按照你教的就做不出漸變呀”，寫個教程也是操碎了心……
② 放入另一半芒果，打3秒，裝杯即可。
③ 將奶蓋覆在冷藏好的茶底上，輕輕用勺背抹平奶蓋並修飾（強迫症也可以用裱花袋）。
奶蓋被浮在水果茶表面的碎冰托住是不會沉下去的，隨着碎冰慢慢融化，奶蓋也會漸漸下沉，就會有非常好看的漸變啦~
喏，就是這樣
放個對比圖，相信心靈手巧的你們肯定比我們幾隻手殘黨編輯做得好
這期教程就到這裏啦，還有什麼是你們想學的？
留言告訴我你想學做什麼網紅美食，點贊前排的我們會就作為之後的教程內容哦~小夥伴們下期再見啦
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致小夥伴們
看過視頻一定要動手做一次才能真正學會哦，做完之後拍下成品照片發個微博
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等你交作業啦：）
芝士控千萬要在吃飽以後再看，會陣亡的。。。
濟州島招牌菜牛排烤蝦芝士，超級火爆的芝士瀑布。
直接從超大塊的奶酪上切一大片裝盤，分量簡直足…光看刀刮奶酪的這一下就超級動心了啊啊！
小編已淪陷……
芝士總有一種魅力，可以直接讓一個吃貨瘋掉。
如果你有一個芝士控的朋友，更是深有體會。
每次你們出去的伙食，就是各種芝士了。
芝士排骨、芝士火鍋、芝士蛋撻……
其實，每個芝士控寶寶都是一位善良的天使，
所以，你們要的芝士爽圖已自動奉上，不謝。
是不是瞬間餓了? 想不想咬一口呢？?
芝士控已陣亡，一想到就口水長流！
“芝士份子”們繞道走吧，不然就別想減肥了！
(2017-07-25)
原料：白饅頭、馬蘇裏拉芝士、火腿腸、葱花、黑芝麻、鹽、雞蛋液。
1把火腿腸和葱切好。
2把饅頭豎切幾刀，不要切斷。
3繼續把饅頭橫切幾刀，切成網格狀。
4把馬蘇裏拉芝士塞進饅頭縫隙裏，然後撒上少許鹽。
5繼續塞上切好的火腿腸粒。
6撒上切好的葱碎。
7給饅頭表面刷上一層雞蛋液。
8撒上少許黑芝麻。
9入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤10分鐘左右，待饅頭表面烤至金黃色即可。
10香噴噴的芝士饅頭出爐了。
11是不是覺得很有食慾呢？！
12這“開花”的效果真不錯。
13知識就是力量！
14元氣滿滿的饅頭！
(2017-07-19)
原料：低筋麪粉、黃油、鹽、芝士片、細砂糖、牛奶、香腸、泡打粉、蛋黃液
1把香腸和芝士切碎。
2把黃油切碎。
3在碗裏放入低筋麪粉、細砂糖、鹽和泡打粉。
4加入切好的黃油碎。
5用手把黃油碎和其他粉類混合搓成屑狀。
6加入牛奶。
7加入切好的香腸粒和芝士碎，用刮刀翻拌至無干粉狀態。
8繼續用刮刀翻拌均勻成團（也可以直接用手揉捏成團），蓋上保鮮膜入冰箱冷藏20分鐘。
9冷藏完畢後取出，擀成約1釐米的圓厚片狀。
10用刮板把擀開的面片切成八份。
11擺入烤盤，刷上蛋黃液或全蛋液均可。入預熱好的烤箱中層，上下火170度約20分鐘。
12當早餐和下午茶點心都是很不錯的選擇。
13製作起來非常方便快捷，成功率高！
14喜歡的快來試試吧。
15成品圖。
16成品圖。
(2017-07-15)
士就是奶酪，英文為cheese，奶酪一般是牛奶提煉濃縮而成的，味道口感都不錯，近些年在國內越來越受到歡迎。
芝士能受受歡迎非常重要的一點是大家普遍接受了牛奶是營養豐富的物質，而芝士有時牛奶提煉濃縮而成的，營養物質肯定更多，這些年超市中逐漸多起來的兒童奶酪食品就能夠證明這一點。
但是我們平時吃奶酪最多還是在一些從西方國家傳過來的食物上，比如火爆的披薩，奶酪蛋糕，爆漿雞排等等，私房菜譜上也出現了很多芝士焗飯之類的，但是由於太好吃往往會吃多，我今天就要給大家介紹一些常見芝士的營養和能量，好讓大家吃的時候悠着點啊！
1.馬蘇裏拉奶酪，這是烘焙中最常見的奶酪，像披薩、焗飯等食品都是使用馬蘇裏拉奶酪製作的，一般色澤淡黃，含乳脂約50%，脂肪含量這麼高，能量可是不低哦，大約每100g，300大卡，大家在吃披薩時候很多都喜歡額外加奶酪，食物奶酪越多、拉絲情況越好，能量越高哦，所以吃披薩時候還是適量要好。
2.切達奶酪，很多以再製奶酪的形式出現，是多用於三明治、漢堡包的製作，每100克光明切達原味奶酪所含熱量約為310大卡，但是這種奶酪基本每次只吃一片幾十克的樣子，一般不會攝入過量。
就説這幾點吧，主要是想讓大家知道芝士也不一定能量低營養密度高，希望大家選購時候適量啊！
(2017-07-12)