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停業後的海底撈:仍有人登門 店方送底料致歉
2017-08-26
大河報
停業後的海底撈勁松店。
【環球網報道】今天有媒體暗訪海底撈，讓人吃驚的是，一向服務超好的海底撈竟然環境極差，勁松店的後廚老鼠在亂竄，工作人員用給顧客使用的火鍋漏勺掏下水道等。事件一出引起了坊間和網絡的極大關注，隨後海底撈迅速進行回應，承認上述事實並向顧客道歉。
8月25日晚上7點左右環球網記者前往涉事的海底撈勁松店發現大門緊閉，店內一片漆黑。門口貼着“因門店內部整頓，暫停營業”的公告，較往常門庭若市的場景相比，顯得格外冷清。
環球網記者觀察，門口有幾名工作人員向前來吃飯的顧客派發紙袋以致歉意，記者發現紙袋內含2盒海底撈底料，上面寫着“鮮美番茄湯，一定要喝湯”，和一張一次性8.8折優惠卡。大約半小時後店員返回店內沒有再露面。
隨後記者採訪路人劉大爺，劉大爺表示“我家就住附近所以常來這裏吃飯，平時人很多這個時間還需要排號，以前覺得海底撈服務態度挺好的，而且也沒有察覺到衞生問題，現在知道有老鼠的新聞，感覺很震驚，有點失望吧。”記者最後問到以後是否還會再來吃飯，大爺表示可能要考慮一下了。
延伸 · 回顧
暗訪海底撈後廚:老鼠爬進食品櫃 漏勺掏下水道
老鼠在後廚地上亂竄、打掃衞生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道……海底撈作為一家在各地擁有百餘家直營餐廳的大型跨省餐飲品牌火鍋店，記者在海底撈兩家門店暗訪近4個月看到的卻是如上情形。
海底撈再回應:門店店員無需恐慌 公司董事會擔主責
海底撈火鍋官方8月25日晚間再發情況通報，回應“老鼠爬進食品櫃”事件：兩家涉事門店停業整改，全面徹查，聘請第三方公司對屋頂、下水道等衞生死角排查鼠患；組織所有門店立即排查，避免類似情況發生；公司總經理等6名高管是責任人；涉事停業的兩家門店的幹部和職工無需恐慌，只需按照制度要求進行整改並承擔相應的責任，該類事件的發生，更多的是公司深層次的管理問題，主要責任由公司董事會承擔等。
來源：環球網
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以下為網友評論：
網友“㎡α↗щ”：服務飲食行業都差不多，正所謂眼不見為淨，真實卻是老鼠蟑螂亂串，一個月一次滅鼠滅害蟲工作完全不能全殲，桌面亮麗不代表後廚乾淨，所以等我老了還是回農村老家自己種菜養雞鴨吃，
網友“藍天”：其實我家也不敢保證不進老鼠