家裏剩下米飯後, 用這個炒着吃, 用78元的牛肉麪也不給換

　　家裏剩下米飯了，而且還沒有吃剩飯的習慣怎麼辦呢？看美食達人教你如何剩飯利用，用絲瓜炒米飯，做出不一樣口味的絲瓜炒飯。

　　食材：米飯，絲瓜，火腿，辣椒，鹽，油，生抽

　　製作方法：

　　1.將絲瓜切成絲，起鍋熱油，將絲瓜和辣椒放入鍋中翻炒均勻（根據自己的口味，也可以不放辣椒）

　　2.翻炒兩分鐘後倒入適量的清水（水量根據剩飯的多少來加）

　　3.放入適量的鹽，待入味後加入剩下的米飯，並翻炒

　　4.放入火腿，用小火煮熟，然後再加入生抽定味

　　好了，美味的米飯就做好了，葷素搭配，既好吃又好看，關鍵還不浪費；你是願意吃這樣的米飯呢還是喜歡吃78一碗的牛肉麪呢？

　　1.

　　武漢天河機場牛肉麪賣78元被罰的這個新聞應該讓很多在機場用過餐的人感到高興吧？而對於那些沒有在機場用過餐的人來説呢，我們應該看看這個新聞的具體。

　　2.

　　這個新聞的具體是武漢創新了價格管理，然後一人舉報天河機場一商家的牛肉麪賣78元，調查發現存在違規，然後罰款5000.那麼，對於其他城市來説，如果舉報類似的事情，會不會獲得這樣的反饋呢？

　　3.

　　筆者沒有在機場的店裏用過餐，但是聽説普遍價格很高。之前還有一個無聊的視頻播主（雖然那個視頻博主所有的視頻都很無聊）製作了一期視頻，就是講自己在機場餐廳點一餐飯需要多少錢，然後還拍了一下菜單上很多菜的價格。在他拍那些價格的時候，尤其拍了很多很普通的東西的價格，比如米飯啊，飲料啊什麼的，以此來讓更多的觀眾可以對機場餐廳的價格有一個更深的印象（雖然整個視頻很無聊，但是這一點做的還是很不錯的）。

　　4.

　　機場、火車站、醫院，這些特殊場合裏面的東西貴貌似已經成為了大家的一個習以為常的事情。不過，我覺得，特定場合的東西貴有貴的道理。但是，不要只是為了貴而貴。

　　（本文作者：周浩煜煒。歡迎在新浪微博上關注本文作者：周浩煜煒。）

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　　(2017-09-27)

　　最近這雨一直都下不停了，一直琢磨着要吃些啥東西，前面一直要鬧騰着去買點滷肉回來吃，老是忘記了，今天就來自己做一點吧。滷味一直是非常受歡迎的味道，無論滷肉類、禽類、還是豆製品都十分好吃。今天自制的這款牛腱不管做成牛肉麪或切成盤都好吃~

　　食材

　　牛腱子：一條

　　滷包：一包

　　葱薑蒜：3支六片四瓣

　　滷牛肉湯汁調味料

　　辣豆瓣醬：兩勺

　　蠔油：兩勺

　　醬油：半碗

　　冰糖：三勺

　　米酒：半碗

　　水淹：過肉

　　做法

　　1、牛腱清燙五分鐘後關火讓熱水繼續悶熟，血水消失到差不多照片這樣

　　2、準備好葱薑蒜洗淨後與牛腱肉一起放人壓力鍋開火烤（牛腱肉此時可以切一半放進去比較易熟）

　　3、烤幾分鐘後加入調味料炒到味道出來後加水及滷包

　　4、水要淹過肉一點點，煮到大滾後轉中火蓋上壓力鍋蓋煮20分鐘（鍋性比較快熟的朋友們10分鐘就可以關火）

　　5、時間到後熄火再悶個十分鐘，調味試吃，完成，上菜囉！

　　6、將肉切片放人盤中，撒上滷汁、淋少許香油或油潑辣子油即可享用。（我撒少許香菜及青葱，底下放蒜醃酸甜小黃瓜）

　　小貼士