本文轉自【陸軍新聞】；
加大科研力度 改進保障手段
我駐高原邊防部隊官兵吃上熱食有保障
解放軍報訊（楊仁偉、記者孫興維） 近日，針對高原邊防一線部隊熱食供應難題，有關部門指導部隊採取增加送餐頻次、補充單兵自熱食品、提高飲食成品保障比例、豐富食品復熱手段、探索無人機投運食品等多種方式，保障官兵熱食持續供應。中央軍委後勤保障部軍需能源局負責人表示，為保證高原邊防官兵安全過冬，各級機關加大保障力度、加緊科研攻關，及時有效解決一線部隊給養保障難題，為廣大官兵提供強有力的給養保障。
多年來，緊前解決高原邊防部隊過冬給養物資供應是各級領導一直十分關注的問題，今年入冬之前，中央軍委後勤保障部軍需能源局及時明確部隊過冬給養保障標準要求，將所有駐訓部隊統籌納入高原主副食品供應範圍，規定生鮮副食冬儲冬備不少於12個品種， 指導有關單位與地方政府建立副食品應急籌措保障基地和物流配送體系，為部隊實施定點補給，協調農業農村部將優質遠洋海產品罐頭納入高原主副食品採購目錄，提高食品品質、豐富餐譜體系。
在着力保障高原一線部隊“吃熱食”難題方面，有關部門按需為高原部隊及時補充高原野戰給養器材和保温器材，解決部隊熱食保障現實問題；組織指導有關專家，赴高原一線部隊試用新研飲食裝備器材電控柴油燃燒器，加快推進高原高寒熱食保障技術革新，解決高原飲食加熱效率不高、食品復熱難、燃燒器操作複雜等突出問題。為駐高原邊防部隊配備了一批移動式無源冷藏集裝箱、高平一體野戰給養器材單元等新研野戰給養器材，改善食品保温和加工手段。
針對駐高原高寒地區部隊官兵能量消耗大、水分流失多等飲食保障難題，加快高原高寒新型野戰食品試吃試用，組織軍地科研機構和食品企業聯合攻關，研製成功高原寒區專用單兵戰鬥口糧、自熱食品以及脱水蔬菜、凍幹湯料。
單兵戰鬥口糧採用生物工程新技術，選取青稞、漢麻和莜麥等耐高寒成分主糧，輔以肉脯、凍乾果蔬等體積小、營養全的副食，增加能量塊、泡騰片、電解質固體飲料等抗缺氧、抗疲勞食品，提升了極度惡劣環境下應激反應和抗疲勞、耐飢餓能力；
單兵自熱食品採用高温滅菌保鮮新技術，精選牛肉、菌菇等低脂肪、優質蛋白食材，增加姜蜜、穀物棒等食品，改善包裝和加熱技術，可在海撥3000米以上、氣温-30℃以上條件下有效自熱，確保了高原高寒地區食品熱得快、官兵吃得下、能量補得足。
目前，這批新型野戰食品已緊急籌措供應部分邊防部隊，官兵試吃試用後普遍反映，血氧飽和度顯著提升，耐寒、抗疲勞功效明顯，可接受率達到90%以上。
來 源 | 解放軍新聞傳播中心 • 陸軍新聞、學習軍團
作 者 | 楊仁偉、解放軍報記者孫興維期 刊 | 20201409期