“土豆大王”餘功成:每天30噸土豆在手 人手不夠正愁

新京報訊(記者 田傑雄)新發地休市第三天,市場上“土豆大王”餘功成的電話變得不太容易打通,“現在最缺的是人力,正在想辦法找人銷貨。”6月13日,北京新發地市場周邊11個小區實施封閉管理措施,許多菜商、工人都被隔離在內,其中也包括餘功成的員工。在山東,餘功成有近2000畝的土豆基地,平時每日可供給北京80噸-100噸的土豆,在餘功成看來,北京不缺貨源,缺的是人手。

 

“土豆大王”餘功成:每天30噸土豆在手 人手不夠正愁

土豆大王”餘功成這幾天有點忙。受訪者供圖


自1998年從河南信陽來到北京做蔬菜批發生意起,餘功成在北京新發地奮鬥了22年。早在2015年,從餘功成手裏一年賣出去的土豆就有13萬噸,年銷售額超過1億元。北京市場單日的土豆消耗量在500噸-600噸之間,餘功成供給着其中的六分之一。

 

餘功成向新京報記者講述,他在全國擁有4000畝標準化種植基地,每年6月供給北京市場的土豆多來自於自己位於山東肥城近2000畝的基地。“這些基地的土豆多是我投資的合作社種植,我向他們提供技術、資源、種子等。另外,也會按照標準收購當地農民的土豆。”

 

“土豆大王”餘功成:每天30噸土豆在手 人手不夠正愁

種植基地的土豆。受訪者供圖


餘功成説,平常狀態下,單日從基地運往北京的土豆在80噸-100噸之間,而自新發地市場因疫情休市後,現階段土豆的出貨量為往日的3-4成,經手量大概在每天30噸,“現在一天能銷掉30噸就算可以了。”

 

出貨量下降不在於基地供應減少,而是與人手有關。多數居住在新發地市場附近小區已實施封閉管理措施,到訪過新發地市場的人也已經居家隔離。這也意味着菜商和蔬菜企業可以支配的員工數量大幅減少。維持餘功成整個供給團隊,需要70人左右,其中,銷售端在20人上下,但現階段,銷售端人力的縮水,讓“土豆大王”的土豆,有的供,沒人賣。

 

“貨源有,愁的是人力。”餘功成説,還算欣慰的是,即便是被隔離,員工們目前都很健康。至於銷售人手,他會繼續協調。“只要人手跟上,北京的土豆供給不成問題。”

 

新京報記者 田傑雄

編輯 張樹婧 校對 李銘

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