花生糖是一種古老的傳統小吃，根據做法不同花生糖還分奶油花生糖、澳味花生糖、芝麻花生糖等。花生糖香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一。
中秋節前後，除月餅外的各種糕點無處不在。小時候最愛吃芝麻花生糖，由於質量參差不齊，媽媽每次只讓嘗一塊，不能夠吃的很盡興。現在長大了可以自己做了，精心挑選的花生仁和黑白芝麻，粒粒飽滿，都可以感覺到花生和芝麻的香脆環繞在齒間。而且低糖少油，吃起來微甜酥脆，難得的衞生又健康的零食，一點點咬下來滿嘴香！
美諾◎食材：
花生粒、黑芝麻、白芝麻、白糖、油
美諾◎做法：
1.熱鍋不放油倒入備好的花生粒，小火翻炒五分鐘後撈出備用
2.熱鍋不放油倒入黑白芝麻，小火翻炒一分鐘撈出備用
3.去掉花生外皮並過濾掉
4.熱鍋注油，倒入適量白糖，小火翻炒至淺黃色
5.關火倒入花生粒、黑白芝麻翻炒均勻，案板撒適量油，倒出拌好的花生粒
6.用擀麪杖將其擀平，整理成正方形
7.晾一小會後用刀切成塊裝盤即可
花生糖是很傳統的一款小吃，香甜酥脆，很受人們歡迎。
花生糖的製作方法並不難，自己在家就可以做出來，感興趣的親們一起看看吧！
準備食材：熟花生、白芝麻、白砂糖。
用具：電煎鍋
做法步驟一： 用擀麪杖把花生碾碎，大小按照個人喜好來即可。
做法步驟二：博琳凱電煎鍋通電預熱，不用放油，直接把白芝麻放入鍋中，炒熟
做法步驟三：把博琳凱電煎鍋洗淨，擦乾，把白砂糖倒入鍋中，加等量的水小火炒化。
做法步驟四： 在炒化的白糖中倒入花生快速攪拌均勻，然後再倒入芝麻繼續攪拌。
取平底乾淨容器，表面刷油，把攪拌炒好的花生糖倒入容器中，鋪平，壓實。
做法步驟五：等温度降下來後切塊即可。
香甜有好吃，自己在家制作，衞生健康，吃起來很放心哦！
(2017-09-09)
用料：
細砂糖100克
花生200克
麥芽糖80克
黃油15克
做法：
1、小火將黃油融化
2、融化後，放細砂糖
3、再放點水，直至糖融化
4、再放入麥芽糖
5、等麥芽糖融化沸騰起泡泡，水分吸收得差不多的時候放入花生炒
6、直至水份完全吸收，馬上倒出來
7、用擀麪杖把花生擀平
8、擀平後，晾涼後就可以切塊了
9、白的是出鍋的時候我撒了椰絲，因為我做的比較薄，切起來還挺方便的
10、最後包裝一下，隨吃隨取！
小貼士
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(2017-07-30)
“哥哥。”小小的李初伸開手要李軒抱，卻被李軒冷冰冰的眼神嚇到，默默縮回了手。
“哥哥，你要吃糖嗎？”剛上小學的李初拿着一塊花生糖想要遞給李軒，卻被李軒趕到門外。李初眼裏含着淚，看着緊閉的門口，默默地啃着手裏的花生糖，兩行淚淌了下來，滿臉的委屈。
“哥，媽叫你吃飯。”李軒砰地一聲把門關上，什麼話都不講。十七歲的李初在門口發呆，臉上也沒有什麼血色。
他們兩個差兩歲，一個是乖乖中學生，一個是叛逆小青年。李軒從小時候就開始嫌棄李初，但是李初卻一直默默照顧着李軒……
“別抽了，對身體不好。”李初從李軒口中奪走了燃着的香煙，然後踩滅。
“你管我幹什麼！”李軒冷冷地看着他，臉上沒有一點表情。
“你是我哥。”李初走到門口。
李軒撇了撇嘴，每次都是這句話，能不能換個花樣。“又不是親的，你以後不用管我。”李軒將腳架在自己的桌子上。
李初回頭看了他一眼，一聲不吭地走出去，關上了門。李初走後李軒也沒有抽煙，拿本書攤開了放臉上就開始睡覺，這一睡就睡到天黑。
李軒晃晃悠悠走出教室，到了校門口卻發現李初坐在門衞大爺那裏看着書，看到李軒，李初立馬理好東西跟在他後面，像極了小跟班。
今天週末，不在學校住，回家。其實李軒是不想回家的，家裏太悶，又要被他爸罵。
李初也不知道從哪裏弄來了一輛自行車，破的不行，騎起來就怕摔倒，奈何家離得遠，所以李軒任由李初帶着他回家。
夜晚的風吹起來還是很舒服的，路燈的燈光十分昏黃，影子被拉的長長的，重疊着，糾纏着。
“哥，你是不是在學校裏打架了啊？”李初突然發問。
“你管我幹嘛？管好你自己。”李軒將頭偏向一邊。
李初停下車，轉頭看着他李軒臉上貼着的創口貼，“為什麼打架？”
李軒切了一聲，“不就是搶了別人家女朋友麼，可她是自願的呀，有什麼的。還有，是他先打我的，我要是不還手該成豬頭了。”
李初打了一下他的頭，“不準打架了。”
“哎呀，知道了，快走。”李軒催促着。
李初認真地騎着車，不知道在想什麼。
回家又是吵吵鬧鬧的，這個被李軒砸了，那個又被他爸砸了，反正是一團亂。然後又像以前一樣，李軒摔門而走。
李初急忙拿着衣服跟在李軒後面，拍了拍他的肩，“我們回學校吧。”説着坐上了單車，一隻腳支撐着。
李軒坐上了車，輕輕靠在他背上，“我想吃花生糖了。”
“學校裏還有點，等下回去拿。”
……
看着坐在牀上咯吱咯吱地咬着糖的李軒，“那個人再回來找你怎麼辦？”
“打回去唄。話説回來老爺子做的花生糖還挺好吃的。”李軒吃完又從口袋裏掏出一包煙，正準備打開，李初biu地一下就扔出了窗外。
“靠，你神經了啊！”李軒趴在窗台上看着下面，“你趕緊出去吧，真是受不了你。”
李初聽了話便走出門，卻正好碰到了打李軒的那個人。
那人上來就是一拳，把李初的鼻子打出血了。李初擦了擦淌下來的血，這麼多年的跆拳道可不是白練的，反手一拳砸在那人臉上，臉都腫了……
後來李軒聽到了動靜，出來攔架，最後吵得都把宿管召喚來了。
老師辦公室……
“誰先動手的？”
“他。”李初看了一眼那人。
“李軒呢？他也打了嗎？”
“沒有，就是我們兩個。”李初非常冷靜。
“好，你先回去吧。”
等李初經過那人身邊的時候，那人塞給李初一張小紙條……
“嘖嘖嘖，平時作風優良的人就是好啊，老師就不追究的。”李軒靠在對門上説。
“星期一升旗的時候要通報批評的。”
“啊……哦。”李軒撓了撓頭，“那什麼，對不起啊。”
“嗯。”
李初回到宿舍的時候打開了那張紙條，上面寫着：你以為我會為了一個女的打你哥嗎，跟你講，你哥是我的，別天天就知道粘着他，打死你。
李初將紙條揉成一團，扔進了垃圾桶。
切。
李初躺在牀上就在想李軒他只能是他的，死都是。又想到那個打他人的傻樣，笑了笑，真是傻。
星期一……
李軒在陽光下看着那個站在旗杆下的李初，有點不忍心，但是隻是一瞬間，反正從小到大都是嫌棄他的。
李初的唇緊緊地抿着，卻一副漠不關心的樣子。
切，從小時候就特別高冷可愛，可骨子裏卻是一個腹黑到極致，對某些方面極其自私的人。李軒看起來對李初愛理不理的，其實卻是最瞭解李初的人。
李軒搖了搖頭，走到食堂去吃早飯，還沒吃完就看見李初黑着臉朝他走來。
好吧，算是躲不過了。
……
馬上要高考的李軒在李初的監督下認真學習寫作業，其實寫的都想吐了。
“我説啊，你像我老婆一樣的跟着我幹嘛！”
“你要是這麼想也可以。”李初啃着雞腿道。
……
在李初的監督下，李軒終於勉強考上了一所二本大學，但是可把他們老爸高興壞了。
本來想讀了大學就不用回家，也不用再見李初了。可他忽略了一個問題，就是李初也是有腿的。
“李軒，有人找你。”宿管阿姨提醒道。
“哪個啊。”
“哦，他好像講他叫李初來着。不過快過年了，你不回家嗎，別的同學可都回家了。”
“啊？我不回家的，您去忙吧。”李軒就這麼掛機了，跑到了宿舍樓下，看到了路燈底下的李初。
把拿着的圍巾往李初的頭上一蓋，“想考到什麼學校？”
“挺遠的。”李初笑着將圍巾圍好。
“哦。”李軒彷彿有點失落，因為他的大學和李初的高中是一個城市，李初也經常找他，但是李初現在如果要去大學，兩個人也不可能經常見面了。
“我可以當你是捨不得我嗎？”李初笑道，自覺地倒了杯水，就着李軒的杯子喝了下去。
“沒……沒有！誰講的！”
“有聽過一句話叫做解釋就是掩飾嗎？”
李軒也無語了，躺在牀上説：“你要是這麼想也沒辦法。”
李初看着李軒露出來的腰，幫他把衣服拉了下，冰涼的手碰到李軒滾燙的皮膚，李軒抖了一下。
有點尷尬。
“今天你來幹嘛啊？”李軒轉移話題。
李初從包裏拿出一瓶花生糖，“爺爺做的，你喜歡吃，我就帶來了。”
“你今晚回去嗎？”李軒問，為什麼這麼尷尬。
“沒車了。”李初不會説他是故意晚上過來的。
……
“我睡地板吧。”李軒準備鋪地鋪。
李初攬着他的腰，縮進被窩。李軒掙扎了一下也就放棄了，李初力氣太大。
“哥，我喜歡你。”手縮得緊緊的。
“瞎説什麼呢？”
“你要是不想跟我在一起的話，你可以當我沒説過。”
“我才不要。”李軒小聲説。
李初埋在李軒背上輕笑。
“其實高中的時候打你的那個人是喜歡你。”
“早知道了。”李軒閉着眼説。
李初親了親他的脖子，“嗯，睡覺吧。”
多年後……
“爸催我們結婚呢。”李初躺在李軒腿上看電視。
“你怎麼説的。”李軒吃了口蘋果。
“我説我不想結，我有喜歡的人。”
“哦。”
“我又從爸那裏搶來了一瓶花生糖。”李初起身從沙發縫裏掏出一瓶糖。
拿出一塊放到李軒嘴旁。
“不吃，都卡沙發縫裏去了。”李軒嫌棄道。
“有瓶子裝着呢。”
李軒總算吃了塊。
“你説我會不會懷孕了？”李軒突然説。
李初愣了下，“打掉。”
“為什麼啊？”
“你要是能懷就是鬼胎了→_→。”李初很直接。
“今晚不準睡房間！”
李初無奈望天花板，今天又要睡在有巨大縫的沙發上了，也該換個沙發了，不然睡得不舒服……
想寫一篇，全配表情包~
(2017-07-25)
花生糖，應該算得上是一款很傳統很經典的零食了。
小的時候經常吃，最愛它那香甜酥脆的口感。
長大後就吃得少了，這幾天突然饞了，想自己做些來解解饞。
這花生糖我以前沒有做過，第一次做的時候就是憑感覺，試做了一點點，沒想到很成功。心裏美美地想着第二天就可以大批量生產了，結果，做出來後竟然就不太完美了。
於是，又做了第三次，第四次，我還不信了，小小的一個花生糖，我還搞不定你？
前前後後一共做了好一大堆，放在桌子上很是壯觀，到處送人。
有沒有哪位親想吃啊？
花生糖
用料：花生仁500克，白糖250克，麥芽糖250克；
做法：
1.準備好各種原料；
2.將花生仁放入鍋中（不用放油），中小火將其炒香；
3.炒好的花生仁晾涼，搓去紅衣，待用；
4.鍋內放少量的油，下入白糖，中小火；
5.炒至白糖融化；
6.放入麥芽糖；
7.將麥芽糖炒至與白糖融合在一起，然後小火慢慢熬；
8.用筷子沾少許糖漿，放在冷水裏，幾秒後拿出筷子試一試，當糖漿凝固後的口感是脆脆的不粘牙時，説明糖漿就熬好了；
9.趁熱倒入花生仁，拌勻；
10.然後倒入模具中（模具裏最好墊一層保鮮膜，方便花生糖取出），將表面壓平；
11.然後將其從模具中取出，切成塊，待花生糖徹底放涼變脆後即可。
經驗分享：
1.做花生糖，最重要的一點就是掌握好熬糖漿的火侯。火侯不到，吃起來粘牙；火侯太過，花生糖容易碎。因此炒糖的時候，如果不是很熟練，最好用小火慢慢炒，炒至白糖融化後就可倒入麥芽糖，待麥芽糖炒融化後，一定要用小火，比較好掌握一些。判斷糖漿是否熬好的小竅門就是：用筷子沾少許的糖漿插入冷水中，當糖漿凝固後咬起來是脆的時説明已經熬好了。感覺熬得差不多時要多試幾次，這樣可及時掌握好火侯。
2.糖漿熬好後要趁熱倒入花生仁，如果待糖漿變涼後很難拌勻；
3.步驟11切花生糖的時候，也要趁熱切。將整塊的花生糖稍稍晾一下讓其稍微變硬一點點時就可以切了。不要等花生糖已經變涼變脆了才切，那樣很容易碎；
4.炒花生仁的時候，火也不要太大，特別是聽到花生仁發出“劈啪”的響聲後，一定要轉小火，以免燒焦。
(2017-07-15)