中國青年報客户端訊（中青報·中青網記者 寧迪）
9月29日，國務院食品安全辦聯合中央文明辦、農業農村部、商務部、國家衞生健康委、市場監管總局、國家糧食和儲備局共同舉辦“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動。
國務院食品安全辦主任，市場監管總局黨組書記、局長張工指出，要認真落實《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》，切實將餐飲質量安全提升行動方案落到實處、抓出實效、形成長效。要大力弘揚勤儉節約的傳統美德，德法並舉、社會共治餐飲浪費，珍惜糧食、珍愛健康。
張工要求，要完善相關制度規範，切實履行政府監管部門和行業主管部門的監管責任，積極推進“互聯網+明廚亮灶”，督促落實學校食品安全校長負責制、網絡第三方平台管理責任。
同時，餐飲企業要落實主體責任，把提升餐飲質量、制止餐飲浪費融入到食材採購、儲存管理、加工製作、消費服務、外賣配送全過程，積極推行菜單標註菜量；要發揮行業自律作用，將保障餐飲質量安全、反對餐飲浪費納入示範餐廳等創建活動；要倡導理性文明消費，科學點餐、理性消費、文明用餐，自覺踐行“光盤行動”；要弘揚良好社會風尚，大力宣傳誠信守法食品生產經營者，曝光餐飲浪費不良行為。
張工強調，國慶中秋“雙節”將至，各級市場監管部門要針對節日期間食品消費特點，聚焦重點場所、節日熱銷食品，加大監督檢查和執法力度，強化部門協調聯動，加強應急值守，嚴守食品安全底線，切實維護“雙節”期間市場秩序穩定。
來源：中國青年報客户端