今年6月中旬，瑞安市市場監督管理局率全省之先，實施“浙食鏈”生豬肉全鏈條無紙化改革。通過源頭賦碼，實現生豬肉屠宰、批發、分銷、零售等環節全過程“上鍊”。經過近三個月的運行，目前該市共激活上鍊單位1400餘家，實現農貿市場、學校食堂、餐飲單位、農產品配送企業等經營單位全覆蓋。
在紅光農貿市場的鮮肉區，瑞安市市場監督管理局安陽所執法人員通過手機掃碼，登錄“浙食鏈”監管端賬號，查看這裏的豬肉經營户每日進貨報備情況、商品憑證等信息，並核實報備品種、數量。
改革前，市場食品管理員需每天上門查驗豬肉經營户的索證索票，收取豬肉票證，予以統一保存。日復一日、年復一年，票據堆積如山。改革後，所有票證實現電子流轉，市場食品管理員只需要每天登錄“浙食鏈”市場端賬號查看相關信息即可，有效解決了票據保管難、分銷憑證出票難等問題，大大提升了各環節的工作效率。
瑞安紅光農貿市場食品管理員李莎莎説：“以前票據一張張收過來，存放好。自從用了‘浙食鏈’後，我們就可以打開手機，隨時看到經營户進貨查驗的信息。”
除了市場方和監管部門，市民也可以用手機掃描豬肉攤上的“浙食鏈”二維碼，瞭解豬肉進貨信息，是否具備動物檢疫檢驗合格證、肉品品質檢驗合格證等。
市民王青華説：“這樣感覺挺好的，消費者吃得也更放心。”
為了更好地實施“浙食鏈”生豬肉全鏈條無紙化改革，瑞安市市場監督管理局還與瑞安市農業農村局簽訂協作備忘錄，共同制定豬肉交易工作規範和標準指南。生豬肉在定點宰殺、檢驗檢疫合格後，由屠宰場直接賦碼上傳“兩證一報告”，再往下一層層推送電子版合格證明，通過源頭賦碼，實現生豬肉屠宰、批發、分銷、零售等環節全過程“上鍊”。
目前，瑞安全市共激活上鍊單位1400餘家，形成追溯鏈7500餘條，入庫碼60000餘條，出庫碼80000餘條。全市批發經營者日活躍度保持在90%以上，“上鍊”生豬肉日均交易量達9萬公斤。
瑞安市市場監督管理局食品安全監督管理分局局長金其永説：“這樣的方式大大減輕了各個環節的工作量，實現各種交易電子化流轉，數據實時可追溯。現在運用數字化後，監管更加安心，經營更加省心，消費更加放心。”
此外，在“浙食鏈”平台監管過程中如果發現問題，瑞安市市場監督管理局立即會以派單方式直接流轉至轄區市監所，實現線上預警與線下監管相結合。目前，已實施現場督查40餘次，系統派單3次，解決問題數據80餘條。
金其永介紹：“下一步，我們藉助瑞安豬肉全程無紙化交易試點成功的經驗，計劃在老百姓關注的水產品、蔬菜等食用農產品都運用‘浙食鏈’。做到全程可追溯，老百姓放心消費。”
瑞安市融媒體中心記者：潘益慧 張森
編輯：林霞 鄭瓊瓊