説起麪條，種類多了，有粗細之分，圓扁之分，還可分為乾麪條和濕麪條。多數人比較喜歡吃手擀麪，但是又不想在家裏做，因此會選擇到市場購買現成的鮮麪條，省時省事兒，一舉兩得。
黑龍江省市場監督管理局網站發佈關於9批次食品不合格情況的通告，經黑龍江譜尼測試科技有限公司檢測，有2批麪條不合格，具體信息如下。
1.牡丹江市傲矯龍生鮮大市場有限公司銷售的，綏化市龍山食品有限公司生產的隆久牌子的手擀麪（濕麪條），脱氫乙酸及其鈉鹽含量是0.0378 g/kg，不符合不得檢出的標準要求。
2.哈爾濱市比優特商貿有限公司肇東分公司銷售的標稱黑龍江天洋食品有限公司生產的金絲玉米麪條（濕玉米麪條），脱氫乙酸及其鈉鹽0.135 g/kg，不符合不得檢出的標準要求。
脱氫乙酸及其鈉鹽是什麼？
脱氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑制作用。但脱氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體後即分散於血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。生濕面製品中不得使用脱氫乙酸及其鈉鹽。
脱氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因
可能是商家為防止麪條腐敗變質，使用了該添加劑；或者使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
消費者要注意：長期大量食用脱氫乙酸及其鈉鹽的麪條，可能會引起肝、腎和中樞神經系統的損傷。
黑龍江省市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格食品，已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，採取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，並將採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
傳播食品健康知識。讓大家吃得放心！
為更多人的健康安全，請關注轉發！