亞心網訊(通訊員 胡安古麗)6月16日,福海縣食藥監局開展了2017年第一期食品安全管理員培訓/從業人員培訓班,主要針對全縣食品銷售及餐飲服務單位,共計80餘人參加。
培訓會上,首先縣食藥監局局長做了動員講話,局長強調,做好食品安全管理員培訓工作,對保證食品安全至關重要,要求經營者認真履行法律責任和義務,依法依規經營。各位學員要增強責任意識,從思想上重視食品安全,杜絕假冒偽劣和有毒有害食品進入食品經營服務領域。
隨後,局食品科負責人重點圍繞《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規進行了認真講解,並結合典型食品安全事故案例,圍繞進貨查驗記錄、索票索證、散裝食品的規範、進口食品查驗記錄時的注意事項和預包裝食品的標籤規定等一一做了詳細講解;同時強調對餐飲服務從業人員健康管理、場所環境衞生、食品存放温度控制、餐飲具消毒、添加劑管理、致病菌防控等內容進行了培訓。
今後,福海縣食藥監局將推行發證前先培訓後核查現場的模式進行《食品經營許可證》發放,使從業者進行食品經營活動前,先了解相關法律,提高思想認識,從根本上解決監管困難,市場混亂的問題,讓經營者主動按照法律規定自覺的規範自己行為,保障食品安全。