生活報10月14日訊 13日7時50分，第三屆中國·黑龍江國際大米節品評品鑑複評預備會在省農科院創新大廈9樓召開。現場選舉產生了大米節品評品鑑複評粳米組、秈米組評委會主席、副主席及成員，頒發了專家聘書，標誌着大米節進入品評品鑑複評階段。記者在組委會了解到，複評階段將嚴格實驗檢測、嚴密品鑑程序，總之就一個字兒——嚴！
據瞭解，在複評環節中，專家現場品鑑，執行國家品評標準，根據《稻穀、大米蒸煮食味品質感官評價方法GB/ T15682—2008》，食味品評米飯的氣味、外觀結構、適口性(包括粘性、彈性、軟硬度)、滋味、冷飯質地。粳米組、秈米組分別針對龍粳31、泰國香米基準米給出相應的分數。預計14日下午，從篩選出的50份樣品中評出前20進入最終現場鑑評，21—30名獲得本次大米品評品鑑入圍獎。最終以“品種＋產地”或“品種＋產地＋品牌”為評價對象，評選出金獎、銀獎、銅獎和“國際大米節十大好吃米飯”。