週末走在回家的路上
看到路邊小攤在賣紅薯
頓時想起了小時候上學
在記憶中留下的温暖與美味
其實紅薯不光只有烤
雖然這樣最簡單
還有其他好多吃法
你們都會怎麼做紅薯呢
煎紅薯
用料
紅薯250克、熟芝麻15克、（蜂蜜、食用油）各適量
做法
1 、將去皮洗淨的紅薯切成片，放在盤中，待用。
2 、鍋中注入適量清水燒開。倒入紅薯片，攪拌幾下，煮約2分鐘。
3、至其斷生後撈出，瀝乾水分，放在盤中，待用。
4、煎鍋中注入少許食用油燒熱。
5、放入焯煮過的紅薯片，用小火煎一會至散發出焦香味。
6、翻轉鍋中的食材。再用小火煎片刻，至兩面熟透。
7、關火後盛出煎好的食材，放在盤中。
8、 再均勻地淋上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。
拔絲紅薯
用料
白薯300克、白芝麻6克、白糖100克、食用油適量
做法
1 、將去皮洗淨的紅薯切成塊兒。
2 、熱鍋注油，燒至五成熱，倒入紅薯，拌勻，慢火炸約2分鐘至熟透。
3 、將炸好的紅薯撈出。
4 、鍋底留油，加入白糖，炒片刻。
5、加入約100毫升清水。
6、改用小火，不斷攪拌，至白糖溶化，熬成暗紅色糖漿。
7、倒入炸好的紅薯。快速拌炒均勻，再撒入白芝麻。
8、快速翻炒勻，起鍋。將炒好的紅薯盛入盤中即可。
酸甜檸檬紅薯
用料
紅薯200克、檸檬汁40克、白糖5克、食用油適量
做法
1 、將洗淨去皮的紅薯切滾刀塊，備用。
2 、用油起鍋，加入白糖，炒勻，用小火炒至溶化，呈暗紅色。
3 、注入適量清水，拌勻，用大火煮沸。
4 、倒入紅薯，攪拌均勻。
5 、蓋上蓋，燒開後用小火煮30分鐘。
6 、揭蓋，倒入檸檬汁，拌勻，用大火略煮。
7 、關火後盛出煮好的湯水即可。
紅薯牛奶
用料
紅薯、牛奶
做法
1 、洗好去皮的紅薯切開，改切成小塊，再切成薄片。
2、 把切好的紅薯放入蒸盤。
3 、將蒸盤放入燒開的蒸鍋中。
4 、蓋上鍋蓋，用中火蒸約20分鐘至食材熟軟。
5、 揭開鍋蓋，取出蒸盤，放涼待用。
6 、取一個乾淨的大碗，放入蒸好的紅薯，碾成泥狀。
7 、倒入備好的牛奶，攪拌片刻使其味道均勻。
8 、另取一個乾淨的小碗，盛入拌好的紅薯牛奶即可。
蘋果紅薯泥
用料
蘋果、紅薯
做法
1 、將去皮洗淨的紅薯切成瓣。
2 、去皮洗好的蘋果切成瓣，去核，改切成小塊，裝盤待用。
3 、把裝有紅薯的盤子放入燒開的蒸鍋中，再放入蘋果。
4 、蓋上鍋蓋，用中火蒸15分鐘至熟。
5 、揭開鍋蓋，將蒸熟的蘋果、紅薯取出。
6 、把紅薯放入碗中，用勺子把紅薯壓成泥狀。
7 、倒入蘋果。壓爛，拌勻。
8、取榨汁機，選擇攪拌刀座組合，把蘋果紅薯泥舀入杯中。
9、然後套在榨汁機上，擰緊，蓋上蓋子。
10、選擇“攪拌”功能，將蘋果紅薯泥攪勻。
11、將製作好的蘋果紅薯泥裝入碗中即可。