在我們數千年的悠久歷史中,隨着源遠流長的文化的誕生,不僅給我們帶來了頗具內涵的傳統習俗,更有着極其規整的禮儀之道。自古我國就是一個禮儀之邦,在各個方面都有着體現出文化內涵的禮儀規定,國宴就是這樣一個方面。
在我國,不論是古代還是如今,國宴都是非常重要的存在。宴席本身就是一種極其被人重視的活動,而對應的服務必然也是要更加嚴苛。隨着社會的進步,我們在服務方面衍生出了服務員這一行業。而在我國就有着這樣一位最有“牌面”服務員,她叫做姚碧,曾被邀請為國宴服務3次,出名後國際酒店都請不動她,是服務業的楷模。
姚碧出生於1995年,在湖南長沙的一個普通家庭長大。她從小就是一個追求完美的人,對待每件事都力求做到圓滿,一絲不苟。正因如此,她在學習上和生活中都非常出色,也受到父母老師的喜歡。
可是萬萬沒想到的是,這樣一位出色的姑娘,居然在大學畢業後毫不猶豫地選擇了從事服務業。在我們的生活中,服務業其實並不是一個被人們看好的行業,至少不是那種“望子成龍”的地方。但姚碧卻不在乎,她覺得自己的性格就是最適合這裏的。
於是,她憑藉自己的努力成功進入了杭州北辰洲際酒店工作,成為了一名最基層的餐廳服務員。姚碧對此十分激動,她每天都在反覆練習着身為一名服務員應有的姿態,對自己要求十分嚴格。她在工作中也十分努力,客人反映非常好,這也讓她在短短半年時間就成功進入了酒店的管理層。
2016年,機會悄然而至。姚碧工作的酒店承辦了杭州G20峯會,而他們也要舉辦一場國宴級別的宴席。這種場合是對服務員的一次極限考驗,不僅需要你有過硬的業務能力,還要精通英語,熟知各國的禮儀。在艱苦的準備下,姚碧十分出色地完成了這次任務,而她也在此受到了國家的讚揚。
緊接着,2017年,姚碧又一次被邀請參加了廈門金磚國家峯會的國宴工作。而在2018年上海合作組織青島峯會國宴的舉行時,她已經搖身一變以管理人員的身份參與了。3次國宴的服務經驗讓她已經成為了行業內極其出色的人物,並且在國際上都享有盛名。
在姚碧的手下,她的團隊都被極其嚴格地要求着。每天要訓練10個小時以上的儀態步伐,並且還在隨機應變能力上進行特訓,在45分鐘內要上9道菜。她的團隊在全國範圍內都是最為專業的服務人員,國際上也有非常多酒店希望能夠聘請她去從事他們的服務人員管理,名氣極高。
但是,姚碧卻表示自己不會跳槽去國外的。如今的她依然在杭州北辰洲際酒店工作着,努力為國家培養出一批優秀的服務人員。在國宴上,服務人員代表的就是國家的顏面,而既然她選擇了這一份工作,那就一定要做到最好。“三百六十行,行行出狀元”姚碧毫無疑問正是我們服務業中最為閃亮的明星。