文 / 十界
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康師傅方便麪、飲品兩大核心業務淨利潤降近四成。
8月22日晚間，康師傅控股有限公司披露2022年中期業績。今年上半年，康師傅收益約382.17億元，同比（較上年同期）增長7.97%；公司股東應占溢利同比下滑38.42%至12.53億元，基本每股溢利為22.25分。
康師傅並未扭轉2021年的淨利潤下滑態勢，今年上半年，淨利潤同比大幅下滑超38%。實際上，康師傅自2021年中期以來一直處於“增收不增利”的狀態。康師傅在財報中指出，淨利潤受毛利率下降2.83個百分點影響下滑，中期毛利率也降至近十年低點。
具體到業務上，上半年康師傅方便麪業務取得銷售額135.48億元，同比增長6.49%，以46.7%的銷額市佔率居市場第一位；上半年，康師傅方便麪實現盈利5.44億元，較去年同期的8.96億元下降39.23%。
康師傅在財報中指出，原材料價格上漲是導致方便麪業務毛利率、淨利潤同比下滑的主要原因。據瞭解，以2019年上半年的價格為基準，方便麪主要原材料棕櫚油的價格自2019年上半年開始持續走高，在2021年上半年達到基準的1.76倍，在2022年上半年達到基準的2.66倍。今年上半年，雖然聚酯粒價格相較基準有所下跌，但麪粉與白砂糖的價格較基準均上漲了12%。康師傅認為，原材料價格上漲是企業盈利下降的重要客觀因素。
值得一提的是，另一家方便麪企業統一，同樣遭遇這一問題。
上半年，統一毛利率為30.1%，同比下降4.7%，實現淨利潤6.14億元，同比下降27.49%；康師傅錄得毛利109.92億元，同比下降1.87%，淨利潤14.95億元，同比下降37.89%。對於“增收不增利”的情況，統一和康師傅歸咎於原材料成本上漲，以及國際油價和疫情導致運輸費用增加等原因。
近幾年，方便麪行業增長乏力的狀況越來越明顯。智研諮詢報告顯示，自2018年起方便麪需求量便開始呈現下降的趨勢，2019年中國方便麪需求量為537.41萬噸，較2018年減少126.28萬噸，同比減少19.03%；2020年在居家抗疫的背景下有所回升，2020年1—11月，中國方便麪需求量為490.72萬噸，但到了2021年需求量又恢復到正常水平。
然而，今年上半年曝光的“土坑酸菜”事件再次讓方便麪行業蒙上陰影。
但與方便麪業務相比，康師傅的飲品業務銷售額佔比都有所增長。
數據顯示，上半年康師傅飲品整體收益為242.98億元，同比增長9.08%，在集團總收益佔比由62.93%擴大到63.58%，淨利潤同比下降36.57%至9.86億元，毛利率同比下降2.64%至32.14%。
上半年，康師傅飲料收入增長主要受碳酸飲料、果汁和飲用水的強勁增長推動。其中，飲茶（含奶茶）銷量市佔率41.7%，居市場首位，果汁銷量市佔率（17.9%）、咖啡銷量市佔率（11.6%）、百事碳酸飲料銷量市佔率（34.7%）皆居市場第二位。
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