這年頭，幹什麼的都有可能上市，弄得做生意的人要是沒有IPO的計劃，都不好意跟別人説自己是商人。
近日，一家賣豆腐的公司就傳來好消息，剛通過了證監會發審會的審核，雖然接下來還要等批文，但實際上已經可以算是正式登陸深交所了。
也許有人會問，菜市場最多2塊錢1斤的豆腐，能賣多少啊，居然也能上市？
不要小看豆腐啊，日本就有一家賣豆腐的，一年銷售額能達到50億日元（約合3個多億人民幣），掌門人還被稱為“豆腐美男”。
而中國這家公司更優秀，招股書顯示，一年的豆腐能賣2個多億，按照終端1塊多錢1盒的零售價，估計出廠價不到1塊錢。
賣得不少，賺錢能力也一點不遜色，2019年淨利潤超過9000萬。
也就是説，看似不起眼的豆腐，至少強過A股裏面1/3的上市公司，真是應了中國那句古話“360行，行行出狀元”啊。
這個“狀元”也並非出身名門，招股書上關於員工的描述是，3300人，90%的學歷是高中及以下，老闆蔡祖明才初中畢業。
有網友調侃：
“房祖名（成龍的兒子）不會告他侵權吧？”
實際上，祖名豆腐從90年代起，就已經在杭州蕭山一帶頗有名氣了。
嚴格意義上説起來，蔡祖明做豆腐算得上是祖傳手藝，按照媒體的報道，他家祖上在清朝嘉慶年間（1816年左右）就是做的豆腐生意。
可惜的是，沒能一代一代傳襲下來並打出品牌，否則，就是一個200年的老字號了，而蔡祖明和他父親能把豆腐這個祖業重新做起來，可能也是冥冥之中的定數。
蔡祖明於1960年出生在杭州蕭山西興，對於讀書似乎沒什麼天賦，初中畢業後就輟學了，他看到木匠似乎掙錢比較多，於是就跟別人做了木工學徒。
但是木工並不是能快速上手的活，要成為別人信得過的老師傅，並能掙到錢，那是需要時間沉澱的，而蔡祖明還沒能成為老師傅時，父親卻因為身體原因從工廠病退了。
家裏沒了經濟來源，父親想起了祖上的豆腐營生，於是開始賣豆腐。
一開始並沒有自己磨豆腐，而是直接從杭州的豆製品廠買豆腐，然後拿到蕭山西興賣，就掙個微薄的差價，生意還可以，但一個月下來掙不到多少錢。
蔡祖明跟父親一合計，乾脆自己做豆腐吧，雖然會更辛苦一些，但利潤就要可觀得多了，於是，蔡祖明放棄了成為木匠的夢想，開始和父親一起做起了豆腐。
中國古代有三苦，撐船打鐵磨豆腐，老祖先話的不是沒有道理的，蔡祖明和父親凌晨就起來磨漿、點豆腐，天不亮又要把做好的豆腐拿到集市上去賣，賣完了回家又泡豆子。
一年365天，就這麼不停地重複，不過付出總算得到了回報，生意越做越好，豆腐坊也越開越大，蔡祖明家逐漸成了當地小有名氣的豆腐大户。
到了90年代，隨着改革開放的深化，蔡祖明發現身邊一些其它行業的小作坊都慢慢變成了工廠，註冊起了公司，他也開始琢磨，自己的豆腐坊能不能也升個級。
彼時正逢蕭山的豆製品廠開不下去了，蔡祖明感覺到自己的機會來臨，於是拿出全部的家當和積蓄，在自家耕地旁蓋了間簡易廠房，買了幾台磨漿機，開始做盒子豆腐和千張。
1994年，蕭山華源豆製品廠開業，蔡祖明在廠子裏吃、在廠子裏睡，幹了好幾個月才算走上正軌，而三年之後，他的辛苦換來了市場，蕭山一半的鄉鎮都買他的豆腐。
而產品跟上後，又衍生出了新的問題，蕭山已經消化不完了，這也倒逼着蔡祖明往外擴張市場，第一個目標就是杭州城區。
彼時的蕭山還不是杭州的下屬區，“祖名”算是外來品牌，為了打進杭州市場，蔡祖明採取了開豆製品專賣店的策略，兩年的時間，在杭州開出了28家專賣店。
而2001年，隨着蕭山撤市併入杭州成為蕭山區以後，“祖名”終於變成了杭州本土品牌，也獲得了當地政府扶持，並逐漸在杭州區域落地生根。
當然，這也得益於蔡祖明一直堅持的產品質量策略，“不加防腐劑、全程冷鏈”讓“祖名”的知名度和影響力迅速擴大，並順理成章進入杭州各大超市和農貿市場。
有統計數據顯示，如今祖名的豆製品在杭州的市場份額高達60%，幾乎是有生鮮超市的地方，就能看到“祖名”的身影。
2008年，蔡祖明又在揚州設立了分公司，正式進軍蘇北市場，2011年，祖名股份公司正式成立，也就是現在即將上市的公司主體。
如果把如今的祖名股份放在全國豆製品市場裏，處於一個什麼樣的位置呢？
根據行業的估算，中國豆製品市場總體規模達1222億，以此計算的話，祖名股份的市場份額不足1%，即使在其主打的江浙滬市場，佔比也僅有5%左右。
也就是説，豆製品如今仍以分散的小規模生產模式為主，尚沒有全國性的龍頭企業，這正是蔡祖明的機會，祖名股份的市場想象空間也很大。
“祖名的品牌從杭州走向浙江，再從浙江走向全國，一步步並不容易，但我相信，以我們的發展速度，中國豆製品行業一定會出一個百億元級別的大企業。”
如今，10億的坎已經邁過，但相對於100億的目標來説，蔡祖明的路才剛剛開始。
能否實現百億夢想，筆者以為，中國股市也算是企業的“照妖鏡”，不出3年時間，就基本可以稱出祖名股份的真正斤兩了。
當然，我們希望這個江浙的“豆腐大王”是認真的。