北京商報訊（記者 李振興）9月10日，雀巢對外宣佈在華增資4億元，用於穀物能力中心建設、擴建奶牛養殖培訓中心，並加大雀巢在高端化食品加工方面的投入。這是半年內雀巢在華的第二筆投資，總計已經超過11億元。業內人士認為，從目前情況看，雀巢在中國市場正進行新一輪佈局，其中有剝離的業務，也有增加的板塊，以此適應中國發展新趨勢。
據瞭解，雀巢此次的4億元投資，將首先用於在哈爾濱雙城建立的雀巢全球首個穀物能力中心（Nestle Grain Competence Center，以下簡稱“GCC”）。該中心功能包括穀物種植的培訓、展示及科研，帶動黑龍江升穀物種植、特別是有機穀物種植的發展，覆蓋範圍除穀物外，還包括乳品、豆類、水果、蔬菜等在內的多品類、全農業生產體系。
同時，此輪增資項目還包括對雀巢奶牛養殖培訓中心（ Nestle Dairy Farming Institute，以下簡稱“DFI”）的擴建計劃。據瞭解，通過此輪增資，DFI擴建後的牧場養殖能力將進一步提高，增加提供A2奶源，推動雀巢生產能恩嬰兒配方奶粉採用本地奶源的進程。
另外，雀巢還將加大在食品加工方面高端化生產的投入，包括提升嬰兒米粉50%的產能，在現有嘉寶泡芙項目基礎上，增設嘉寶嬰兒穀類健康零食項目；並在華首次推出增加骨密度、增強機體免疫力的功能性保健食品。
雀巢嬰兒營養業務單位中國大陸地區副總裁楊栩湘表示，對華投資建設穀物中心，有利於雀巢在嬰兒米粉、泡芙食品等嬰兒營養食品方面提升，從原料、技術以及生產的整個鏈條上，保持本地化可持續發展和競爭力。
數據顯示，2019年，中國嬰兒輔食市場達200億元，同年，在中國市場，雀巢嬰兒輔食所在的嬰兒營養業績保持了雙位數的增長，成為業績重要的驅動力。
除了加緊在優勢領域持續投入，雀巢也加快了新領域佈局。2020年5月，雀巢對外宣佈在天津投資7.3億元，增設其在亞洲的首條植物基產品生產線，擴大天津現有寵物食品工廠的產能，引進新的高附加值產品。此外，雀巢還將對其糖果業務增加投資，升級“呈真”威化生產線，並進一步發展天津雀巢質量保證中心的能力。
半年內，雀巢兩次在華投資總額已經超過11億元。就雀巢不斷在中國的投一事，雀巢大中華區奶品、冰淇淋、工業銷售以及糖果業務單元負責人吉安龍在回答北京商報記者提問時稱，雀巢的投資有助於當地社區發展，包括可持續農業的發展，也有利於雀巢輸出更好、更健康的產品。
不過，雀巢加快中國業務的調整可謂“有所為有所不為”。8月28日，雀巢將中國水業務出售給青島啤酒，剝離了在華的低端飲用水業務，同時引進高端飲用水品牌，對銀鷺旗下的花生牛奶和八寶粥業務的戰略審視仍在進行，也存在將其出售的可能性。
對此，戰略定位專家、九德定位諮詢公司創始人徐雄俊認為，從目前的情況看，雀巢作為一家全球性的食品企業，通過資本運作的方式調整在華業務，不斷佈局高端、高利潤的領域，剝離低利潤、低投入產出比的業務，以此更適應中國市場發展。