蒸煮、冷卻、去皮切片、壓榨、擺盤、烘乾……經過多道工序，歷時25小時，一株株鮮嫩的春筍被加工成一片片筍乾。這段時間，天荒坪鎮港口村竹筍初級加工鏈式發展項目廠房裏，每天都是一片忙碌的景象。
每到春天，竹鄉安吉便迎來一年的春筍收穫季；而如何提高竹產品的附加值，推動竹產業的高質量發展，是我縣持續努力的方向。近年來，縣資源規劃局通過與國家科研中心緊密聯繫合作，不斷創新技術應用，提升產業效益。日前，試點建設的港口竹筍初級加工鏈式發展項目正式投入運營。
竹筍加工項目將我縣的資源優勢轉化為產業優勢，既帶動了周邊農户的就業，也為毛竹價格低迷背景下帶動林下經濟發展找到了一條新思路。“從4月初正式運營以來，我們已收鮮筍肉40萬斤，日均3萬斤左右，加工筍乾將近3000斤。整個春筍加工季可持續一個月左右，預計今年總產值能夠達到200萬元。”天荒坪鎮港口村黨委書記凌雲海介紹説，目前該項目已和縣內5家竹筍合作社開展鮮筍集中採購合作，既解決了農户鮮筍難銷的問題，同時也為縣內筍製品企業提供了初加工產品。
此外，為切實提高效益，該項目生產鏈不僅能加工竹筍，也能完成竹蓀、大球蓋菇等林下經濟產物的初級加工。“接下來我們將會加工菌類等林下作物，而且我縣四季都有林下經濟作物收穫，加工好這些產品既富民又興林！”凌雲海信心滿滿地説。
值得注意的是，傳統竹筍加工產生的廢水最難處理，但在該項目生產現場，卻看不到一點廢水。“根據國家林草局竹子開發研究中心提供的技術，將加工產生的廢水轉化為肥料，再噴施到毛竹山上，既保護環境，又起到‘以筍養竹’的效果。”縣資源規劃局改革發展科科長張健説，不僅如此，“產筍帶”項目也正在準備試驗；屆時，將通過筍殼的廢棄物轉化為固態的有機肥料，以提高竹筍產量。
此外，我縣第二個竹筍初級加工鏈式發展項目也即將在杭垓鎮啓動建設，目前正在緊鑼密鼓籌備中，預計明年投入生產。
來源：安吉新聞網
記者：章婧 陳姣（見習）