經濟日報-中國經濟網北京9月1日訊 9月1日，在中國飲料工業協會、中國保健協會等協會領導、媒體嘉賓出席和見證下，“中國功能飲料博物館”落成開館儀式在北京華彬中心舉辦。中國飲料工業協會副理事長張金澤在致辭表示，“中國紅牛做了大量的市場培育工作，培養了幾個年代、一大批行業人才和重度消費者，推動了功能性飲料乃至整個飲料行業穩定、持續和有序發展，是中國功能性飲料行業重要力量。”
中國功能飲料市場萌芽於上世紀80年代，開創於90年代。隨着改革開放深入，國人的生活質量和水平發生了翻天覆地的變化，對健康飲品的需求也日益旺盛，功能飲料行業從0到1，從中國紅牛一家獨大到如今百花齊放，如今迎來了黃金髮展時期。據中國飲料工業協會資料，2019年中國飲料產量達到了17763萬噸，維生素、運動、能量等功能飲料得到了較快的發展，2013-2019年其年均增長率高於同期飲料總體年均增長率。
中國飲料工業協會副理事長張金澤認為，對行業與企業而言，國內功能性飲料的消費羣體正在逐步成熟，行業呈現出良好的發展勢頭。
中國保健協會常務副理事長黃建生指出，2020年中國保健食品行業市場規模預計將突破4500億元，成為全球第二大保健食品市場。到2022年，我國功能飲料零售額預計將達到680億元，這是一個龐大的市場規模。上市品種不斷增加，品類進一步豐富。中國功能飲料博物館的落成，有助於全面展示中國功能性飲料行業發展的成就，有助於總結行業、企業在近30年發展探索中的經驗和教訓，有助於思考行業變革創新以及未來發展之路。
經濟日報-中國經濟網記者在博物館裏看到了中國功能飲料行業從萌芽、發展到繁榮30餘年的歷史；以及中國紅牛上個世紀90年代從簽署50年協議、獲得市場準入及進行消費者培育等珍貴的歷史資料。其中，1995年9月22日，原衞生部1995第51號文件對中國食品工業總公司關於“維生素功能飲料”等生產的批覆。與會專家指出，這個批覆標誌着中國功能性飲料產品正式有了相關規範。
中國改革開放40餘年，中國飲料人篳路藍縷、艱苦創業，中國紅牛成為功能飲料行業的開路先鋒，也是中國改革開放的“親歷者”、“見證者”和“受益者”。“渴了喝紅牛、困了累了更要喝紅牛”、“你的能量，超乎你想象”等中國紅牛深入人心的品牌廣告，培育了國民對功能性飲料的基本認識。
目前，中國紅牛擁有60萬核心終端、400多萬銷售網點,直接創造就業崗位近15000個,全產業鏈涉及就業已達數百萬人。2012 年，中國紅牛全國銷量第一次破百億元；2014 年突破 200 億銷售，實現“兩年翻倍”；紅牛從此前連續八年的不足 2 億罐年銷量猛增至 55 億罐，連續五年保持 33%以上增速，如今包括品牌價值、渠道價值、生產能力等企業綜合價值評估，中國紅牛穩居行業翹楚。2020年上半年，華彬快消品運營的功能飲料板塊合計銷售額141.09億元，其中紅牛維生素功能飲料完成銷售額133.93億元，逆勢保持了穩定。
華彬集團董事長嚴彬在採訪中表示，中國紅牛在創業初期，通過大量艱苦卓絕的工作，拿到了國內第一個功能飲料保健食品批文，中國功能飲料行業才也有了自己的“標準”。嚴彬強調，歷史是最好的教科書。“忘記過去意味着背叛”。中國功能飲料博物館展出了大量文件和圖片，經常回顧它，才能不忘初心、飲水思源。
在“健康中國”的戰略下，人們對功能飲料的需求及其作用的認識不斷提高，認可度穩步提升，銷售量增長迅速，行業呈現出良好的發展勢頭。在中國紅牛的帶動下，功能飲料成為飲料行業增長最快的一支，廠商和品牌快速增長，市場比重將進一步提高，華彬快消品運營的戰馬品牌不僅聚焦培養年輕消費新生代，還將目光着眼於一帶一路沿線的海外市場探索發展。
與會專家表示，中國功能飲料博物館的落成，也體現了行業龍頭企業中國紅牛勇於承擔行業責任，樂於奉獻社會公益事業的企業擔當。中國紅牛25年“逢山開路，遇水架橋”的創業史和對大健康行業高品質的堅守，將被記錄在功能飲料行業發展的歷史史冊。
奧瑞金科技股份有限公司董事長周雲傑，華彬集團、華彬快消品集團管理團隊及華彬青年幹部學院74名學員代表也出席參加了開館儀式。