【導讀】7月中旬，三伏天到來，近期，國內高温天氣持續發酵，多地出現強降雨的天氣過程，受此因素影響，在國內消費市場，豬肉、雞蛋、牛羊肉以及水產行情普遍偏低運行，其中，在畜禽養殖方面，生豬價格受消費掣肘，市場呈現“節節低”的表現，豬價重心逐步下移。而在雞蛋市場，產銷市場，蛋價橫盤4元/斤，養殖户1斤雞蛋虧損0.2元左右！那麼，市場發生了啥？
在生豬市場，據機構分析，目前，國內生豬產能去化的節奏或將加快，但是，母豬存欄變化影響10個月後生豬出欄規模，2023年上半年，母豬存欄去化緩慢，而仔豬也未出現明顯折損的現象，這也意味着年內生豬出欄供應水平基本確立，部分機構預測，2023年，適重生豬出欄或將達到7.1億頭！
而在消費市場，口罩問題後的第一年，國內各行各業逐步復甦，餐飲行業也逐步改善，但是，由於國內房地產行業萎靡，新開建築工地明顯低於預期，疊加，國內降息的現狀，建築行業由於從事高體力勞動，對於豬肉消費水平較高，但是，受限於房地產行業的低迷，這也將限制國內豬肉消費的水平！
生豬市場面臨“供強需弱”的基本面，而隨着三伏天到來，消費市場缺乏明顯利好，生豬出欄仍處於理論上逐月回升的趨勢，豬價上漲承壓，而從市場現狀來看，受豬場疫病風險增加，養殖端出欄相對積極，而消費缺乏有效的支撐，學生放假進一步降低了豬肉集中消費的水平，豬價仍處於底部偏弱的週期，市場仍有進一步下挫的壓力！
據機構分析，7月13日，外三元生豬出欄均價在13.89元/公斤，環比昨日下跌0.02元，豬價維持窄幅下跌的走勢，市場購銷謹慎情緒轉濃，國內南北地區，豬價調整幅度偏弱，屠企調價幅度僅有0.05~0.01元/斤，豬價同比下降幅度超39%！
個人認為，7月份，受高温天氣以及學生放假等因素，豬肉消費支撐不足，尤其是，近期，冷凍豬肉投放市場，部分屠企臨期凍貨有一定集中投放的現象，這也加劇了生鮮豬肉走貨的壓力，從屠企開工率來看，目前，樣本屠企開工率僅有28.3%左右，屠企下游訂單偏少，減量收豬的情緒較濃！
而在生豬供應方面來看，7月份，生豬出欄仍處於理論增長的階段，本月，集團化豬企出欄壓力不減，散户豬場雖有挺價情緒，但是，受高温天氣影響，豬場疫病風險較高，市場仍有認虧出欄的現象，生豬供應增量仍將強於消費增多，豬價或將延續底部下挫的趨勢！
不過，由於豬價偏低運行，豬糧比值不及5;1，官方有持續收儲的預期，受政策性情緒引導，豬價底部支撐依然較強，市場或將以橫盤緩降為主，豬價或難以跌破13.5元/公斤！
在蛋禽養殖系統，7月初，蛋價出現止跌上漲的走勢，產銷市場報價陸續回升至4元/斤左右，但是，受階段性市場購銷雙低，價格處於低位盤整的階段，據瞭解，目前，國內產區雞蛋成本價在4.2元/斤左右，而據數據瞭解，產區雞蛋價格在4.01元/斤，銷區市場，雞蛋價格在3.98元/斤，養殖户面臨較大程度虧損的壓力！
據機構分析，7月份，雞蛋供應水平小幅提升，本月新開產蛋雞受3月份補欄雞苗影響，由於春節後，雞蛋價格偏強運行，養殖端補欄雞苗積極性較高，新開產蛋雞小幅提升，而在老雞淘汰方面，養殖户受三伏天影響，老雞淘汰節奏有所加快，但是，新開產蛋雞數量理論上較老雞淘汰增加4.35%左右，因此，本月經產蛋雞存欄小幅回升，7月初，國內經產蛋雞存欄在11.9億隻左右，不過，由於伏天到來，產蛋率下降，實際雞蛋產能提升或將不及預期！
在雞蛋消費方面，由於高温潮濕的環境，極易造成雞蛋自然儲存黴變，此前，受食品廠逢低進行冷庫儲存，蛋價震盪走高，但是，最近幾日，雞蛋交投熱度低迷，貿易商情緒較為謹慎，二三級市場多以低庫存為主，而居民採購雞蛋的積極性也較差，需求方面表現低迷！
因此，受階段性市場供需博弈，蛋價呈現底部拉扯的態勢，產銷兩端，雞蛋批發均價橫盤在4元/斤，短期內，市場或將維持窄幅震盪的走勢，但是，進入7月中下旬後，隨着南方地區，梅雨天氣過後，消費市場或將改善，蛋價或有震盪偏強的預期！
畜禽變價預警！7月13日，豬價“節節低”，蛋價橫盤4元，發生了啥！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！