後疫情時代下，健康觀念進一步深入人心，作為營養、健康食品的代表，乳業市場因而得到了充足的發展，乳製品企業迎來了新的發展機遇。
近日，低温鮮乳品牌新乳業（002946.SZ）發佈2021年半年度業績預告，預計上半年營業收入同比增長超過60%；淨利潤超過1.43億，預計同比增長87%-100%。剔除股權激勵和發行可轉債增加計提的攤銷和利息的影響，淨利潤同口徑增長超過130%。
“鮮戰略”助力高增長
新乳業在公告中表示，上半年業績增長的主要原因在於“三年倍增，五年力爭進入全球乳業領先行列”戰略目標的確立，以及“鮮”戰略的升級，推動了公司各項業務發展良好，特別是鮮奶、新品、線上、訂奶上户等業務均取得了大幅增長，帶來營業收入和利潤的明顯提升。
今年5月20日，新乳業在“2020年年度股東大會暨品牌戰略發佈會”上宣佈《新乳業2021-2025年戰略規劃》，提出了“三年倍增，五年力爭進入全球乳業領先行列”的戰略目標，即將成為跨入百億規模的液奶企業。
同時，新乳業將“鮮”戰略升級為“鮮立方”戰略，提出以“鮮”為主題拓展賽道，在品類、渠道、品牌和用户四個方面的立體化打造，在多個細分市場謀劃突破，形成全國性佈局的“鮮鈍角戰略”，以此提升企業競爭力。
基於“鮮立方”戰略和低温鮮乳領域的持續佈局，新乳業將科技創新賦能視為目標兑現的硬核驅動與強力支撐。去年，新乳業3000平米的研發中心投入使用，並組建了新科技研究院，從而形成“四洲六國”的全球化產學研佈局，在技術上鞏固了公司的核心競爭力。
目前，新乳業已建立了自主可控的關鍵技術庫，研發出採用3D包埋技術、包含自有研發菌種鼠李糖乳桿菌GRX10的活潤晶球酸奶系列，在2021 Wow Food Awards（2021年創新食品評鑑大賽）中，贏得2021最佳酸奶和乳飲料獎、全場最佳兩項大獎。
此外，新乳業也推出了集優質乳、72°C／15s低温殺菌工藝、瑞典膜過濾技術和智慧供應鏈於一體的升級版“黃金24小時”鮮奶，以及採用低温乳糖酶水解技術的澳特蘭無乳糖鮮奶、初心0蔗糖酸奶、首款自然發酵的氣泡酸奶等多種創新產品，以科技創新為主推動力賦能產品製造。
把握存量和增量市場機會
“創新才是唯一出路。”新乳業董事長席剛多次強調創新對企業發展的重要性，並以科技創新來賦能管理。無論是發展初期的“打造科技型乳企”，還是五年戰略規劃的“科技驅動的世界級營養食品企業”願景，科技創新賦能是新乳業目標兑現的強力支撐。
業績預告顯示，上半年新乳業線上業務同比增長顯著，企業的數字化轉型成效初顯。作為首批全面推進數字化戰略的國內乳企，新乳業近年加緊數字化“武裝”。一方面通過研發數字化，捕捉前沿消費趨勢，用柔性化生產模式來滿足千人千面的消費需求；另一方面數字化也讓公司的整體供應鏈運行更有效率，探索綠色低碳的養殖及生產方式。
目前，新乳業已經從牧場、工廠、渠道、用户全面置入數字“芯”片，建成智慧牧場、數字工廠，完善新零售、近場電商渠道，通過數字化鏈接全線，提升供應鏈運行效率的同時為用户構建全週期數字化體驗。
除了不斷挖掘存量市場的發展空間以外，新乳業也積極拓展外延增量市場。公告顯示，此前新乳業對寰美乳業、澳牛乳業以及“一隻酸奶牛”的投資後整合工作均進展順利，為公司2021年上半年業績增長帶來一定助力。
新乳業在一份通報中表示，去年5月公司以17.11億元收購寰美乳業（夏進品牌）100%股權，已於2020年下半年完成全部股權交割並納入合併範圍，實現了“0磨合”增長，不到半年業績增長已超越預期，寰美乳業的低温乳品開始盈利。
資料顯示，寰美乳業於2007年在寧夏回族自治區成立，旗下擁有夏進品牌，在寧夏擁有較大影響力，區域市佔率超過50%。新乳業通過收購實行差異化競爭策略，優化產品結構。
而2020年併購的福建澳牛乳業，以及今年併購的“一隻酸奶牛”現制酸奶飲品牌，則幫助新乳業達成渠道的拓寬以及產品價值體驗維度的升級，為價值鏈再造醖釀更多可能。據悉，自2015年開始從事茶飲業務的“一隻酸奶牛”主營線下酸奶飲品店，目前門店總數超過千家，主要集中在成都、重慶、西安等地，該次併購也是新乳業首次將投資標定線下門店，以此加強終端渠道佈局。