在最近的茶飲行業，燒仙草這個詞被提及的頻率很高，以燒仙草為主要小料的燒仙草奶茶，更是在消費者熱捧下，成為各大外賣平台的熱門品類。企查查數據顯示，目前我國共有2301家燒仙草相關企業，四川、湖南分別以348家、316家企業數量排名前兩位。去年以來，相關企業數量猛增，2019年新註冊量達775家，同比增長230%，今年上半年新增企業636家，同比增長161.3%。
四川湖南兩省數量最多，2019年註冊量同比大增230%
燒仙草是奶茶品類中的重要食材，不僅清暑止渴、降火護肝、清涼解毒，而且口感柔軟、涼爽、香甜。企查查數據顯示，全國餐飲行業中共有企業狀態為在業/存續的燒仙草相關企業2301家，且註冊資本幾乎都在100萬元以內。從地域分佈來看，燒仙草相關企業數量排名第一的省份為四川省，共有348家，湖南省和貴州省分別以316家和206家排名第二和第三。
2015年以來的五年之內，燒仙草相關企業註冊量快速增加，增長曲線較為陡峭。2015年共註冊相關企業29家，2018年增速開始加快，共註冊235家，同比增長197%。2019年共註冊775家，同比增長230%。
今年上半年註冊量同比增長161.3%，廣東的奶茶店相關企業最多
企查查數據顯示，2020年上半年，全國共新註冊燒仙草相關企業636家，同比增長161.3%。從季度來看，第二季度共註冊585家，同比增長287%，環比增長650%。
此外，我國目前餐飲行業共有企業狀態為在業/存續且關鍵詞為“奶茶店”的相關企業共19.31萬家。從地域分佈來看，廣東省的相關企業數量最多，達3.63萬家，佔比高達18.8%。江蘇省和廣西壯族自治區的相關企業數量緊隨其後，分別為1.92萬家和1.87萬家。
校對 李項玲