新京報訊（記者 劉歡）6月4日，新京報記者從金鼎資本獲悉，複合調味品公司江蘇美鑫食品科技有限公司（以下簡稱“美鑫食品”）日前獲得了由金鼎資本獨家投資的數千萬元A輪融資，資金將用於加強產品研發、銷售體系的搭建、市場拓展等。
據企業官網介紹，美鑫食品始創於2013年， 是長三角地區複合調味品供應商，專注於中式湯汁、醬料、火鍋底料、魚料等複合調味品的研發、生產、銷售。
金鼎資本表示：“餐飲行業在經歷一次工業革命，連鎖餐廳正在去廚師化，複合調味品是餐飲行業裏的‘高科技’。美鑫食品是伴隨着整個餐飲連鎖化發展的拐點出現的，在驅動整個餐飲行業的能源變革，隨着複合調味品的滲透率持續增加，賽道頭部企業的領先優勢將愈加突出。”
新京報記者 劉歡
編輯 祝鳳嵐 校對 張彥君