新京報訊（首席記者郭鐵）近日雞蛋價格高位震盪，主要原因系蛋雞存欄處於低位，雞蛋供應量短期有限；從需求端來看，消費升級促進烘焙、西式餐飲快速發展，雞蛋加工類產品推動雞蛋需求量走高。據企查查數據，我國蛋雞相關企業註冊量波動明顯，2021年新增數量同比減少71%至2371家，但從雞蛋供應需求兩端來看，未來蛋雞行業擴容動能或進一步提升。
企查查數據顯示，我國現存蛋雞相關企業6.6萬家。蛋雞相關企業集中在山東、河南、河北等北方區域，整體呈現北多南少的分佈形態。山東、河南、河北分別現存1.1萬家、9780家、9005家相關企業，領先其他省份；城市分佈上，菏澤擁有蛋雞相關企業最多，有2978家，其次是邯鄲2521家、黃岡2330家。
近十年，我國蛋雞相關企業註冊量波動較大，平均2年-3年為一個週期。近年受禽流感和非洲豬瘟影響，週期波動並不穩定。其中，2016年全國蛋雞相關企業註冊量達近十年峯值，同比增加58.5%至1.1萬家，此後註冊量連續兩年減少，至2019年註冊量同比回升46.0%至8760家。2021年，飼料成本高企，我國蛋雞相關企業註冊量同比減少71%至2371家。
編輯 祝鳳嵐
校對李銘