當下隨着《中餐廳》的熱播，很多網友被常駐嘉賓趙薇、張亮、黃曉明、靳夢佳、周冬雨圈粉。趙薇作為《中餐廳》的店長，雖説是首次參加綜藝真人秀，但因表現真實不做作而備受好評，不少觀眾評價“來對了地方”。由於中餐廳的目標是20天內自主經營自負盈虧，因此店長趙薇的經營理念也成了一大看點，被網友們稱讚“佩服趙薇的商業頭腦，怪不得能掙這麼多錢。
眾所周知，自從趙薇嫁給黃有龍之後，財運滾滾，夫妻倆身家超過60億元。夫妻倆先是相繼在國外買了千萬元的三個酒莊，後來又購入阿里影業股份，成為第2大股東，更與任志強、馬雲等人是好友，幾乎是投資什麼什麼成功。
後來在上海、北京等豪華地段還購置了多套別墅，價值至少5000萬元；2016年趙薇控股萬家文化，今年又與蘇有朋合夥來了一本影業，可謂國內坐擁億萬資產的女老闆。
擁有如此巨大的財富，與丈夫黃有龍不無關係，但趙薇的情商高、有商業頭腦也不是吹的，在《中餐廳》裏就能略見一二。
情商高，不少細節獲贊實力圈粉
第一期節目裏，趙薇就説了參加這檔節目的原因：“我特別喜歡做飯，你説要幹別的吧，我可能興趣不大。”
此話不假，鏡頭中的趙薇身為店長，廚藝比不上張亮，卻也忙前忙後幫張亮分擔工作，看着她做飯的樣子，一看就是經常下廚的人。她自創蜂蜜檸檬水超好喝，做回鍋肉、炒糖醋排骨都得到顧客好評。看了節目就能發現，大多數時間裏趙薇都在廚房幫張亮打下手，招攬客人的工作全權交給黃曉明。 營業結束後，她還幫着靳夢佳一起收拾碗筷，照顧其他小夥伴，不少網友説“來對了地方”。
還有觀眾説：“真心很喜歡趙薇這種大方，又開的起玩笑，幽默，不扭捏，不挑剔，懂生活有煙火氣的女生。至少是我看到現在的真人秀裏最喜歡的女明星了。”
上期因為周冬雨的請假，節目四個人迎來了最忙的時候。趙薇親自化身“服務員”，卻遭遇圓珠筆寫不出水的窘狀，黃曉明讓他換一支筆，趙薇回道，“哪有另一支給你換”。被曉明指出筆就在旁邊的時候，趙薇哈哈一笑，自嘲説：“真是眼大無神”，性格超級好。
因為經營理念發生口角後，趙薇花式花招去哄黃曉明。第一招送飲料，第二招拍美照，第三招大力表揚，第四招圍披肩送温暖，第五招普通話誇一遍，方言再誇一遍。
模仿黃曉明説青島話，花式誇讚曉明的大蝦，趙薇終於把黃曉明逗笑了。
在最新播出的一期裏，趙薇竟然素顏出鏡，披頭散髮一口口吃着零食，和崔老師、黃曉明坐在客廳沙發上聊天，就像普通人的一天生活。敢問有幾個女明星敢這樣做？
做事直奔目標，能迅速改變策略
其實，節目一開始，趙薇和黃曉明的經營理念就發生了衝突。黃曉明秉行的是“顧客至上”的理念，希望把顧客照顧周到，讓每一個人滿意而歸。而趙薇則是“盈利至上”的理念，她希望餐廳能儘快盈利，把節目組提供的初始基金還回去，用中餐廳所賺的錢來體現五個人的勞動價值。
因此，從兩個不同的理念出發，兩人運營餐廳的方式也大相徑庭。
黃曉明在為中餐廳採購的時候希望能節省成本，避免不必要的開銷。
趙薇在採購時則堅持“錢不是省出來的”，完全不心疼錢。自己想吃的火腿罐頭，即便昂貴也要買一盒。
黃曉明覺得餐廳剛開業可以有點優惠，比如有一個飲料是免費的，第一天營業可以適當打折等。趙薇則不能接受這個想法：“乾脆把黃曉明也白送了！”
黃曉明想把價格定的更合理一些，別太貴，對待客人要實誠。趙薇則儘量往高處定價，貴一點才對的起品質，而且賺的也多一些。
黃曉明從國內帶了一大箱各種各樣的中國風小禮物，中國結、屏風、扇子應有盡有，向老外們傳達來自中國的友好。
趙薇帶來的則是非常實用的食物底料和調料，她評價黃曉明帶來的一大箱禮物是為“一通亂買”，有時趙薇甚至會阻止黃曉明送客人東西：“急着送東西，好像我們店不好吃，要用禮物來彌補一樣。”
尤其是在第三期節目中，黃曉明的“送送送”，不僅讓趙薇覺得不滿意，還引發了主廚張亮以及靳夢佳的不滿。因為開支和收入不成正比產生口角，進行了一段時間的冷戰。作為店長的趙薇也就目前店鋪的收入問題和其他三位店員進行了溝通，交流意見。
首先，趙薇先分析怎麼樣才能算是一個盈利的餐廳，對比盈利的餐廳和保本的餐廳有什麼不同。
趙薇作為老闆而言，整個過程思路清晰、目標明確。既能參考其他店員的意見又能自己獨特的見解。看其他幾位成員認真傾聽的眼神，你們就能體會到趙薇巨大的領導才能了吧。
而且，周冬雨缺席以至於人手嚴重不足的情況下，作為店長迅速發現問題及時總結改變策略，改用套餐。在晚上開會總結餐廳經營問題的時候，趙薇也表現了強大的商業頭腦，還定下目標：至少掙到5萬元泰銖，把攝製組提供的啓動資金還了。網友評價：難怪現實生活中那麼能賺錢。