東北人無論走到哪裏，都能交上那麼一羣好朋友。主要是因為東北人性格豪放，待客熱情不小氣。這一點在餐桌上更能體現出來。生活在南方的我，一直都聽説東北人好客熱情，他們吃飯的方式和喝酒的方式都與南方人不同。直到這次去了一趟東北朋友家裏後，才知道什麼叫大碗吃肉，大口喝酒了！
東北人炒菜，分量是非常足的。用來不管是盤子還是吃飯的碗，都你南方的要大很多。在南方，不管人多還是人少，一個盤子只裝一條魚，而在東北就不一樣了。給你弄2條，保證你完全能夠吃飽。
而且，東北人沒有那麼多講究。就像他們的脾氣一樣，不像南方人，炒什麼菜就非得用什麼碗來盛菜。在東北，大碗、不鏽鋼碗、甚至大盆都可以用來盛菜！
如果是炒回鍋肉，那麼整鍋都是回鍋肉，沒有多餘的蔬菜和辣椒來填充，讓你大碗吃肉，非常過癮。
遺憾的是，東北的菜都沒有列入“八大菜系”裏面。可能是因為東北菜，都不那麼注重式樣，外觀不惹人愛。
喝酒就不用多説了，在東北，人們可不喜歡和你慢慢的喝啤酒，而是大杯喝白酒。東北妹子們，酒量也是極好的，只要你與她們喝過一次酒，就會愛上她們那種熱情奔放的！