小炒牛肉的家常做法, 嫩滑爽口, 好吃到舔盤!

五月都快過一半了，我們家二年級的老大有望下週開學了，想想應該感到高興吧，起碼中午飯在學校吃，美美可以少做一頓飯了，你們這幾天都吃什麼菜呢？除了當季的美食小龍蝦和炒螺絲，你們還會習慣性的買哪些食材呢？畢竟美美覺得小龍蝦和螺絲只適合單吃或者當下酒菜，不適合下飯，於是美美今天又買了一小塊牛肉，搭配青紅椒一起炒，味道好極了，最關鍵的是快捷簡便，不用花很多時間，最適合我們這種寶媽來小炒啦，牛肉的營養大家都知道，對小孩發育身體想到的好，尤其是經常鍛鍊運動的孩子，所以每週都吃幾次吧。快和美美一起看看今天的製作方法哦。

美美今天把牛肉搭配紅青兩種甜椒一起炒，這樣炒出來的味道特別的香小孩大人都能一起吃，而且顏色上面看着也特別能勾起食慾，不需要其他太多的調料，自己家做飯的好處就是自己掌握調料，不至於像飯店一樣加太多的味精或者其他提鮮的調味料，每次在外面吃飯，當時都覺得挺好吃，回到家就容易口渴，這就是菜裏面加了特別多的調料，小孩子還是要少吃為妙，所以儘量自己在家做飯吧，哪怕是自己煮一碗清水面也好，所以除非不得已，要不然美美儘管累一點，也儘量自己做飯吃。

牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裏脊就可產生22克一流的蛋白質。

主要食材：牛肉少許、青椒少許、紅甜椒少許、洋葱少許、（葱薑蒜，料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，油等調料少許）

製作方法：

1，牛肉泡血水，然後切片；

2，放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘；

3，青紅椒切塊，葱切段；

4，姜蒜切米；

5，鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；

6，鍋放油爆香姜蒜，

7，放青紅椒，調鹽翻炒；

8，倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉；

9，最後葱段炒勻即可。

10，牛肉已經醃製過了，而且切的很薄，所以不用炒太久就熟了。

11，好了，趕快準備米飯開動吧，如果你也喜歡吃牛肉，一起來試試哦。