海鮮湯老是受人們喜愛，這是因為海鮮湯做法多樣，口味鮮美，咬起來來也不易像其他湯類那麼油膩，是居家的必備特色美食。可以選做為海鮮湯的海鮮也非常多，比如説花蛤就是説一個很不錯的選擇。
今天我們都要推薦的就是説花蛤湯。這道菜非常簡單，只得用沒錯菜餚，把握了基本的烹飪具體步驟就可以輕鬆的在家自已做啦。而我們都需得用到的菜餚現在花蛤，還有番茄3個包菜3片再加有些基本的調味品品，這樣的搭配方法會使我們都的火鍋菜品的營養更加多樣咬起來來口味也更加充實。
菜名：花蛤沃支付魚湯
主菜：番茄，花蛤，包菜
調味品品：生薑，八角，鮮花椒，生蒜
調味品：生抽，雞精，食鹽，菜籽油（或花生油）
烹飪具體步驟：
1、先將花蛤取出，用青水沖洗乾淨表層，再次倒入青水盆中侵泡好長時間，這樣可以讓它吐出細砂來。待花蛤吐出沙後還要繼續用純淨水反覆沖洗幾遍，直至沖洗 至完全無沙為止。
2、將我們都預先打算好的番茄，包菜，生薑，生蒜取出來清洗。再區別將他們切割成一塊塊或者石蠟包埋，生薑和生蒜切割成細細的或者呈粉末狀只能。將切好的菜餚倒入乾淨的菜盤中緊急。
3、在鍋中加入一絲絲的菜籽油，待油位夠熱了再把我們都預先打算好的鮮花椒和八角倒入鍋中，待會兒一陣子，再將切好緊急的生薑和生蒜一齊倒入鍋中瘋釣。當聞到燻人的香味之後我們都就可以將切好的番茄倒入鍋中了，番茄需要的反覆翻炒和按動，直至出番茄汁為止。
4、待番茄被翻炒按動得均勻而且可以看到出汁後，倒入傍邊先前備好的包菜石蠟包埋。繼續將番茄沃支付菜翻動滾炒多次，直至包菜炸熟而且變滑就可以加入生抽和食鹽了。生抽和食鹽適量只能。
5、在鍋中加入適量的青水，將火候調到大火，把湯燒開之後再控制至文火模式繼續煮上十五分鐘以內，就可以將備好洗乾淨的花蛤加入番茄包魚湯了。
6、蓋上鍋蓋燜煮至花蛤全部壓口，再點開鍋蓋加入三勺雞精來給湯提味，再次翻炒一陣子，使雞精均勻容入湯中。正式醒面以前記不得要在湯上面上滴有些蒜瓣。
7、取一個乾淨的大碗，把我們都的花蛤沃支付魚湯倒入其中只能。因為這道菜的滷汁是非常好喝而且也有人的靈魂，所以可以打算一個稍微大一絲的菜碗來裝。
烹飪貼士：
1、番茄一定是要煮出汁的，出汁可以使海鮮湯容入番茄的香味，更加甜酸可口。
2、花蛤煮到壓口了就差不多了，再繼續煮會反應口味，煮制的時間過長並不就最好的選擇。
3、雞精僅僅用於提味的味料，喜歡雞精得話可以添加少許，不喜歡得話不加也有可以的。