馬上就要入伏了，天氣也是越來越熱，中午的氣温都達到了二十八九度了。兒子早上高高興興地上幼兒園了。人都説孩子陪伴你的時間也就幾年，當他們揹着書包上學後，不在你身邊吵鬧的時候，你會覺得家裏變得空蕩，有了孩子家裏就充滿了歡聲笑語。我兒子是我一手帶大的，衣食住行全是我一手操持，看着他一天天長大，一點點從頑皮到懂事，所有的辛苦都是值得的。兒子小的時候我就特別注意他的飲食，孩子要想身體好就一定要吃的有營養健康，我想所有的當媽的都是跟我一樣的。
冬瓜夏天吃最合適，因為它清熱解暑，利尿消水腫，蛤蜊也是一種常見的小海鮮，價錢也不是很貴，但是卻很有營養，補鈣補微量元素是最好的。現在吃蛤蜊都是海鮮市場買來的，記得以前家門口就是海，我和小夥伴們經常下海去趕海，一頭午的時間晚上爸爸的下酒菜就有着落了。這兩種食物本身就是很鮮美的，放在一起做湯更是鮮中鮮。
【菜品】：冬瓜蛤蜊薑糖
【配料】：冬瓜1斤、花蛤300克、胡蘿蔔半根、姜一大塊、鹽適量、葱花少許
【烹飪步驟】：
1、冬瓜去皮洗淨後切薄片，花蛤吐好泥沙備用（買花蛤的時候問一下老闆吐沒吐好，不放心可以跟老闆要點海水回家讓花蛤自己吐泥沙），葱切葱花，姜切薑絲，胡蘿蔔切成絲。
2、花蛤放入水中焯一下，要冷水下鍋，等到花蛤全部張開就可以了，鍋中不用格外放入調料，以保證花蛤的鮮味。
3、焯好後的花蛤撈出來盛盤備用。
4、鍋中燒油，放入薑絲葱白爆香，然後放入冬瓜片，翻炒。
5、鍋中加水，要放温水，大火燒開。
6、然後放入花蛤。
7、放入胡蘿蔔絲，加入一勺鹽，一勺胡椒粉攪拌一下，再煮5分鐘。
8、湯汁濃稠，既可以盛出來了，撒上葱花就可以喝了。
【烹飪貼士】：
1、在處理花蛤的時候一定要處理乾淨，我習慣自己買回來讓花蛤再吐小半天，因為要是花蛤沒吐乾淨泥沙，那整鍋湯都喝不了了。
2、這道菜品原汁原味最好吃，不用多加調味品，雞精，生抽蠔油最好都不要放，因為花蛤本身就鮮，調料放多了就蓋住了鮮味。
3、如果不嫌麻煩，也可以在花蛤焯熟後把肉扣下來，直接放入花蛤肉 就行了，也省的吃的時候還得吐殼。