楠木軒

初春時,多給孩子吃它,價格再貴也要買,美味又補鈣,孩子吃不夠

由 希學英 發佈於 美食

排骨有着很高的營養價值,有補中益氣,強筋健骨,增強體質等功效。一般家常做法就是紅燒,燉湯等。

今天教大家做一道蒜香蒸排骨,經過醃製的排骨帶着濃濃的蒜香味,軟嫩入味,非常好吃。

我們需要準備的原材料是:排骨,大蒜,鹽,生抽,澱粉,植物油等。

第一步:排骨洗淨瀝乾水分,砍成小塊,放入碗中,加入適量的鹽,生抽,植物油和澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。

第二步:大蒜去皮切成蒜末,鍋內油熱放蒜末小火炒至金黃盛出,再講炒好的蒜末放入醃製好的排骨中翻拌均勻。

第三步:將醃製好的排骨裝入盤中,放入燒開水的鍋中蓋上蓋,大火蒸4分鐘,轉小火繼續蒸8-10分鐘即可。