秋天的韭菜真的不好吃，不如的新鮮嫩韭菜好吃，但韭菜呢？只吃韭菜薹蘚，雖然沒有韭菜葉那麼柔軟可口，至少有韭菜的味道，這是一樣的根。
人們可以吃韭菜薹，感冒、夜盲、陽痿、遺精、早泄、窒息、噁心、肝病、腰膝痠痛、尿頻、白帶、胸痛和腰痛的患者可多吃韭菜薹，一般人都能吃，不僅能促進食慾，還能起到防寒的作用，對緩解氣血不足、陽痿和早泄也有一定的作用和效果。
但是韭菜薹蘚很硬，很容易變老，看着很温柔，如果你用手捏，根會很硬，如果你不把它切掉，它煮了就不會嚼了，所以，當我買韭菜薹蘚的時候，一定要看它的鮮嫩，我比較喜歡買薄的韭菜薹，它又新鮮又嫩，我煎的時候，味道更好，香味也很濃，味道自然好多了。
韭菜薹蘚一般不好吃。最常見的方法是用韭菜薹炒雞蛋，用韭菜薹炒歐芹，用韭菜薹炒肉絲。這些都是經常做的，食譜都是分發的，也就是説，最後一個做得最多的，是肉類家族。但既然沒有配方，就彌補這個遺憾吧。拍照留念。主要成份：韭菜薹、裏脊紅椒肉絲：鹽、香精、鮮、澱粉、芝麻油、生薑、蔬菜、鮮、辣椒方法：1、將韭菜薹洗淨切碎，將紅椒切碎，生薑切碎，魚片切碎，絲切成混合物，將香料、胡椒粉和澱粉的混合物均勻品嚐，與香精混合油，醃3-5分鐘左右。2、將涼油放入火鍋中，待油熱70%後再炒肉。上色，再加熱，炒姜粉至味3，炒韭菜薹至味，炒鹽至味，炒肉絲至味，炒紅辣椒至味4，炒調味料至味鮮嫩
最好用胡椒粉醃製，嚐嚐新鮮的和澱粉的味道，炒韭菜薹蘚不長，沒有腥味，如果你喜歡吃辣椒，可以加小米胡椒
特別聲明：以上內容僅代表本人觀點，不代表新浪的觀點或立場，如果您對作品的內容、版權或其他問題有任何疑問，請在作品出版後30天內聯繫新浪網。