健康又美味，補充能量又健體，家常菜，趕緊學起來吧

健康又美味，補充能量又健體，這道家常菜，趕緊學起來吧

我們都知道牛肉其實是非常有營養的，因為它裏面含有非常豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更加的接近人體需要，所以牛肉對於人提高抗病能力是非常有好處的。現在很多的年輕父母都會定時的帶自己的小孩去吃個牛排自助什麼的，就是因為牛肉對人體是非常有好處的，非常適合小孩子的。那麼，我們是不是一定就要去店裏才能吃到好吃的牛肉了呢。當然不是啦，小編就是來每天給大家分享一些菜品，讓他們能夠在家就能做出外面店裏大廚的水準，使得店裏的特色菜變成家裏的家常菜，不僅能品嚐到美食，更加能夠幫助大家剩下不少的錢哦。畢竟去外面隨便吃一頓就要兩三百塊錢了啊。自己在家做的話，兩三百不知道有多少東西好買了。

那麼，小編今天要給大家介紹的是牛肉的一種，就是牛仔骨啦，教大家做一道黑椒牛仔骨。做法也是非常簡單的，牛仔骨切了之後放在鍋裏面煎一下炒一下就可以了。

食材：牛仔骨、大葱、生薑、杏鮑菇、生抽、耗油、老抽、生粉、黑胡椒、鹽、 油、白糖、水澱粉

做法：

1、牛仔骨洗乾淨之後，切成小段，放到碗裏

2、大葱要葱白部份，切成段，生薑去皮之後，切成片，杏鮑菇處理好了之後也切成片

3、醃製牛仔骨，將生抽、耗油、生粉、黑胡椒、鹽、糖放到碗裏面，與牛仔骨攪拌均勻，然後醃製至少兩個小時

4、鍋裏面倒一些的油，燒熱了之後，就把薑片放進去炸一會兒，再把杏鮑菇放到鍋裏面炸，炸到兩面金黃色的就可以撈出來了

5、鍋裏面留一點的油，把醃製好的牛仔骨全部倒到鍋裏面煎，兩面都煎熟的時候就可以撈出來了

6、鍋裏面放葱段，炒出香味，然後放老抽、耗油、白糖、水澱粉，再把杏鮑菇、牛仔骨、生薑、黑胡椒都倒到鍋裏面進行翻炒，炒均勻之後就可以了

健康又美味的黑椒牛仔骨，實在是太美味了，做法步驟也不繁瑣。忙碌的週一，給自己炒上一盤黑椒牛仔骨，補充能量，讓自己元氣滿滿，更好的投入到工作當中。