秋天，又是一波新鮮水果大量上市的季節，這其中包括香蕉、蘋果、葡萄、橙子、石榴、柚子、梨子，太多當季水果了，真是一時間數不完。
俗話説，夏吃瓜，秋吃果。大家知道是什麼意思嗎？秋天適合吃果實，不單單是指堅果類，還包括各種當季水果類。但是如果非要挑選一種跟秋天最匹配的水果，我猜肯定少不了梨子。
我為什麼這麼説？因為啊，秋天天氣比較乾燥，人體中比較敏感的器官就要數呼吸管道和皮膚了，天氣稍微有點變化，這兩處的反應就會很容易感覺到，特別是常年靠嘴巴吃飯的職業，例如銷售、老師等，要注意喝水降秋燥。
這時候吃梨子是特別不錯的喲。大家都知道，梨子含有的營養不錯，而且水分含量也特別多，鮮嫩多汁，並且甜度適中，是一種非常理想的降秋燥水果。所以説，秋天吃梨子是標配一點都不過分哦。
但是有一部分人，對梨子特別敏感，如果腸胃稍微差的話，建議最好還是把梨子燉着吃，這樣就能吃啦。
平常燉梨子，大家可能最喜歡的就數冰糖燉梨，這可是一道非常潤秋燥的甜品。但不知道大家有沒有試過用紅酒燉梨呢？梨子在紅酒的作用下，降秋燥的效果更加明顯哦，這可能知道的人並不多。
下面為大家分享這個紅酒燉梨的製作過程，製作可謂是非常簡單，準備紅酒半杯、梨子一個就可以開始操作了。如果你不知道能不能吃用紅酒燉的梨子，可以在評論區留言哦，我會為你解答。
首先把梨子用清洗加入少許的小蘇打浸泡10分鐘，清洗乾淨外皮。接着把梨子切成4小塊，然後把梨核和籽切出來分開裝起來，梨肉切成小粒狀，如下圖。記得不要把梨子的外皮去掉，不要把梨子的核和籽去掉，因為都有很好的作用的。
接着用一個小鍋，把梨子放入鍋中。建議不要用鐵製的鍋具，容易氧化。
緊接着把紅酒倒入鍋中，紅酒的量，能到梨子的一半就行，太多的話，難以收汁，加上梨子含有的水分比較多，在煮的過程裏會出汁。
然後開中火，把紅酒加熱，而且無需把蓋子蓋上哦。不建議開大火，我們要給時間梨子和紅酒充分滲透。
紅酒燒開後，轉小火慢燉，可以用勺子把梨子攪拌一下，和紅酒充分混合。
等鍋裏的紅酒被煮得剩下一點點的時候哦，就可以關火了。
做好後，熱吃和放涼了吃都可以的，味道很不錯，加上紅酒的甘醇，使梨子口感別具一格，有一種獨特的味道在裏頭。
1.梨子的皮和核都不要去掉，各有好處。
2.紅酒的量無需太多，夠梨子一半就可以了。
3.燉煮的全程不要蓋蓋子，以便紅酒揮發。
秋天吃梨子，滋潤降秋燥，加點紅酒燉一下，秋燥效果特別棒，少有人知道呢。感謝大家閲讀，這裏是榮耀美食，關於美食，榮耀分享。您的留言和點贊，都是對我最大的鼓舞。轉發給身邊的親朋好友也不錯喲。