我是原創作者：為愛下廚
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《特色南瓜糕》
南瓜洗淨去皮，中間切開，去除南瓜瓤。
將半個南瓜，切成塊狀，放入鍋內。
大火蒸熟，趁熱倒入碗內。
加入30克白糖，白糖根據口味添加。
將南瓜搗碎成泥，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
倒入480克麪粉，4個酵母，攪拌成絮狀。
揉成光滑的麪糰，麪糰要軟點，而且不沾手。
用保鮮膜，室內發酵2倍大小，成蜂窩狀。
案板撒上面粉，輕柔排氣，揉成長條狀。
麪糰切成劑子，再揉一下，成饅頭狀。
蓋上保鮮膜，二次發酵1倍大小，二十分鐘左右。
鍋中刷油，撒上芝麻，放入南瓜糕。
表面再刷油，撒上芝麻，等1分鐘。
表面金黃翻面，再等40秒左右。
將南瓜糰子，豎起繼續煎至，四面焦黃。
成暄軟小麪包狀，裝盤即可。
掰開看一下，暄軟又香甜。
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為愛下廚
好吃又簡單的《特色南瓜糕》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
