之前總安慰自己：雖然沒有一場説走就走的旅行，但至少還有一個説胖就胖的體型。
這種阿Q精神讓我在面對美食，大快朵頤的時候，少了許多負罪感。
然而身體是誠實的，在肥胖面前，沒有一口肉是無辜的。
終於，變成了現在這樣凹凸有致的身材了，只不過是該凹的地方凸，該凸的地方凹。
看着身邊的小夥伴都秉着“越自律越自由”的信念，一個個完美脱變，我終於坐不住了，管住嘴邁開腿走上了瘦身之旅。
一段時間的節食下來，不僅辛苦，效果也不明顯，稍微一吃體重就又反彈，在健身教練的指導下才明白，行之有效的瘦身餐是瘦身成功的關鍵。
這幾道瘦身餐真是相見恨晚，早知道瘦身這麼簡單，我還節什麼食啊，有同樣需求的小夥伴，不妨一起試着做一下吧。
1、把土豆洗淨去皮，切成薄片，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，
2、取出晾涼後壓成泥，加入鹽、雞粉調味，攪拌均勻，備用。
3、胡蘿蔔切丁，和玉米粒一同放入沸水中焯至斷生。
4、炒鍋中加少許橄欖油，把胡蘿蔔丁、玉米粒、黃瓜丁、洋葱丁一同放入鍋中，爆炒半分鐘。
5、把超好的菜倒入土豆泥中，翻拌均勻，完全涼涼後盛放在薯片上即可。
1、胡蘿蔔切丁加清水，榨成胡蘿蔔汁，過濾去除雜質。
2、青菜切段，在沸水中焯燙30秒，撈出控水備用。
3、碗中打入6個雞蛋，加鹽攪散，把蛋液分成三等分，分別倒入裝有胡蘿蔔汁、生菜汁和清水的碗中，攪勻備用。
4、容器中刷一層薄油防粘，先把加了胡蘿蔔汁的雞蛋液過濾掉浮沫，倒入容器中個，蓋上保鮮膜，再用牙籤扎幾個洞，入鍋大火蒸3分鐘。
5、蛋液凝固時，再倒入加了清水的雞蛋液，再次蓋上保鮮膜，繼續蒸3分鐘。
6、最後倒入加了青菜汁的雞蛋液，再蒸5分鐘，出鍋脱模，切成自己喜歡的形狀，即可享用。
1、雞肉清洗乾淨，順紋切片，加入鹽、生抽、蠔油，再放入一個雞蛋清，用手抓勻，醃製15分鐘，使雞肉入味。
2、金針菇撕成小朵，淘洗乾淨，控水備用。
3、取一個盤子，把金針菇墊在盤底，接着把雞肉均勻的鋪在金針菇上。
4、蒸鍋中水煮沸後，把碼好的金針菇雞肉放在蒸篦中大火蒸15分鐘。
5、出鍋撒上少許葱花提香增色，即可食用。
1、米飯用勺子背壓散，呈顆粒分明的米粒。
2、西蘭花掰成小朵，剁成西蘭花碎。
3、蝦仁切塊，加生抽、料酒、胡椒粉拌勻，醃10分鐘。
4、蝦仁入油鍋煸炒2分鐘至蝦仁變色、斷生，盛出備用。
5、鍋中留少許底油，把西蘭花碎放入鍋中，大火翻炒30秒，至西蘭花斷生，加入米飯翻炒均勻。
6、倒入蝦仁，再加入少許鹽調味，炒勻即可。
1、胡蘿蔔洗淨切絲，加玉米澱粉，再打入兩個雞蛋，加入鹽、五香粉、花椒油、雞粉、葱花攪拌均勻，使胡蘿蔔絲和澱粉、蛋液充分融合。
2、找一個耐高温的容器，底部鋪一張硅油紙防粘，把拌好的胡蘿蔔絲和蛋液一起盛入容器中，再用勺子按壓，使胡蘿蔔絲緊實、有型。
3、新思特電餅鐺放上配套蒸篦，待水煮沸後大火蒸15——20分鐘即可。
4、晾涼後切成自己喜歡的形狀，美味又營養的蘿蔔糕就做好了，直接吃也行，或者可以搭配一碗姜醋汁，蘸着吃口感更好。
1、胡葱摘洗乾淨，控幹水分，去頭掐尾，先把胡葱頭拍散，接着切成長約5cm的段，備用。
2、綠豆芽用清水沖洗乾淨，把豆皮挑出來棄用，盛入瀝水籃中，控幹水分，備用。
3、葱薑蒜切好備用，接着起鍋加入適量橄欖油，油熱後放入葱薑蒜爆香。
4、加入綠豆芽，大火翻炒2分鐘，至綠豆芽斷生。
5、加入胡葱莖，繼續翻炒1分鐘，至胡葱斷生，香味析出。
6、加入胡葱葉子，再放入鹽、生抽調味，翻炒均勻即可關火。
7、關火後再加入白醋，再次炒勻，即可出鍋裝盤。
1、白蘿蔔洗淨切塊。
2、葱姜切末，蒜切片，小米辣和二荊條切圈。
3、炒鍋中油燒熱後放入葱薑蒜爆香，加入蘿蔔塊翻炒2分鐘，至蘿蔔斷生。
4、加入沒過食材的清水，放入咖喱，大火煮沸後，攪拌至咖喱融化，蓋上蓋子，小火燉5——8分鐘。
5、至湯汁濃稠，蘿蔔充分吸收湯汁，加入少許雞粉，攪拌均勻，即可出鍋。
1、幹百合淘洗乾淨，提前放入冷水中浸泡2小時以上，至百合充分泡發。
2、西芹清洗乾淨，切成薄片。
3、鍋中加入清水，放少許鹽和食用油拌勻，煮沸後放入切好的西芹，焯燙30秒，撈出投涼，控水備用。
4、炒鍋中加入適量食用油，油温5成熱時，放入百合大火煸炒2分鐘，至百合斷生。
5、放入焯熟的百合，翻炒均勻，加入鹽調味，加入少許糖提鮮，炒勻即可出鍋。
1、杏仁淘洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘，期間根據情況換水2——3次，待水色清亮不渾濁，且杏仁不鹹即可，撈出控水。
2、放入耐高温的盤子中，放入微波爐叮2——3分鐘，把杏仁烤得酥脆焦香。
3、苦菊去根，放入純淨水中洗淨，撈出控水備用。
4、木耳提前半小時放入温水中浸泡，待完全泡發後，去除根部雜質，撕成小朵，備用。
5、把處理好的苦菊、杏仁、木耳一同放入容器中，加入鹽、生抽、醋、糖、香油，翻拌均勻，即可裝盤。
