用料
油潑幹豆腐的做法
幹豆腐切粗長絲
葱蒜切末
水燒開 幹豆腐下水焯1~2分鐘
郫縣豆瓣醬 海鮮醬油 鹽 澱粉加水調成汁 也可以放一點耗油提味
鍋燒熱調好的汁下鍋煮開
焯好的幹豆腐下鍋 攪勻 全部沾上湯汁 大火收汁後盛出
葱末蒜末還有白芝麻放在幹豆腐上
玉米油燒熱（不用這麼多油 直接做下一道菜省事了^v^）儘量不用大豆油 容易燒不開有生豆油味兒
熱油澆在葱蒜末和白芝麻上 爆香
拌勻 配大米飯 美美噠~~
油潑幹豆腐，幹豆腐這樣做，比吃肉都香，有了這道菜多吃兩碗飯
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