有句話説得好“一入秋冬萬斤膘，有膘才把嚴冬熬”，冬季真的是一個非常適合“增肥”的季節。
但是，有一點需要注意的是，冬日養膘並不意味着我們要胡吃海塞，尤其是孩子，父母要注意他們的飲食。
以早餐為例，父母給孩子做的早餐，既要清爽不油膩，也要營養充足。
接下來我們一起來參考一下冬季百吃不膩的早餐吧。
這是一道非常簡單的食物，需要用到的廚具是幾乎每家每户都必備的平底鍋。花捲的內料也沒有固定的種類，可以根據孩子的喜好來搭配。
很多人也許會覺得，油炸食品早上就吃的話會很油膩，但是這一款蔬菜煎花捲不同。
接下來我們一起來看看，蔬菜煎花捲是怎麼做的吧！
第一步，準備好食材。除了西藍花、胡蘿蔔之外，還要有面粉、酵母粉、温水和胡蘿蔔汁。
第二步，初步處理食材。將西藍花焯水切碎，胡蘿蔔去皮切成小塊，備用。
第三步，用温水化開酵母，麪粉里加入酵母水和胡蘿蔔汁揉成麪糰。將麪糰放在室温下醒發至三倍大，然後擀成圓形的薄餅。在薄餅上刷上一層植物油，再撒上適量的鹽、西藍花顆粒和胡蘿蔔碎。
第四步，將麪皮摺疊起來，切成大小一致的小劑子。然後，拿起一個劑子，拉長折兩折，繞一圈，這樣一個蔬菜花捲就做好了。
最後一步，上鍋。首先，在平底鍋底部刷一層植物油，然後用文火將花捲煎至底部金黃色，再加入半碗清水，蓋上鍋蓋，繼續慢火煎，直到將水分收幹。再繼續煎一小會兒，香噴噴、熱騰騰又好吃的蔬菜煎花捲就做好了。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，其中含有大量的維生素、礦物質等營養元素。
其實，菠菜的吃法有很多，我們今天要分享的菠菜糰子只是其中一種，不過菠菜糰子上手快、營養豐富，所以非常適合給孩子做早餐。
製作菠菜糰子的原材料都是日常生活中常見的，包括菠菜、雞蛋、鹽油、麪粉、玉米粉等。
做法如下：
第一步，將菠菜焯水。這是非常重要的一步，因為菠菜中含有許多的草酸，這是一種刺激胃的物質。
所以，媽媽們一定要將菠菜焯水，焯掉草酸，這樣影響就不大了。焯完水後，再把菠菜撈出來擠幹水分備用。
第二步，打雞蛋，然後加入適量的鹽攪拌均勻。接着，在鍋里加入適量的油，將雞蛋攤成雞蛋餅備用。
第三步，把菠菜、雞蛋和火腿全部切碎，加入適量的鹽和香油攪拌均勻。自己可以嘗一嘗味道，根據孩子的口味控制鹹淡。
第四步，將玉米粉和麪粉混合。
第五步，將菠菜餡料捏成大小合適的糰子，然後放到麪粉碗裏滾一滾。這樣，一個菠菜糰子就做好了。
第六步，所有做好的菠菜糰子上鍋，蒸十分鐘左右就可以出鍋了。
是不是非常簡單快捷？媽媽們可以學着做一做哦。清爽的菠菜糰子搭配熱乎的小米粥，營養絕對充足。
其實，適合孩子吃的冬日早餐還有很多。父母們需要知道，在冬天，一定要注意孩子的營養補充，蔬菜絕對不能少。