世界上最治癒人的東西唯有美食，讓我們紅塵作伴，吃得白白胖胖！歡迎來到美食日紀，今天要分享的是一道最常見的家常菜，做法非常簡單，簡單到你懷疑人生哦！那話不多説，我們開始吧
我們使用的是雞蛋以及鵪鶉待兩種，但我們沖洗乾淨，然後放到一邊麗水放幹。拿來一個鐵鍋。在鍋裏面到上午金的突然。我這株巖買的剛好是5斤一包粗鹽入鍋後首先把粗鹽炒熱，然後再放上四五片左右的香葉、桂皮5克，8角三顆，花椒8克，燒炒，然後再加上20克的砂漿繼續翻炒。
早上5分鐘，5分鐘後炒熱炒香的鹽放入一個深鍋中。首先在鍋裏鋪上幾釐米的鹽，然後把雞蛋放入鍋中，然後在雞蛋上覆蓋上少許粗鹽在雞蛋的縫隙填上，最後把所有的粗鹽倒入鍋裏，蓋上鍋蓋。
放入開小火的灶上，煮上15分鐘，15分鐘之後，關火悶上一個小時，等鹽放糧，我們就可以把蛋都掏出來了，掏雞蛋的時候儘量把上層的鹽全都倒出來，這樣掏起來更方便。現在我們來試吃一下雞蛋已經煮的Q彈，兩口我就能吃掉一個，味道非常的好。
專業級鹽焗蛋的做法，配方精確，學會後直接能開店，這道菜是出現在飯桌上次數最多的，也是無數人記憶裏媽媽的味道！我是美食日紀，在忙也要記得多回家陪陪父母哦！
