小雪時節，多喝這道潤肺湯，清嗓潤喉，生津止渴，做法太簡單了

每年一入冬季，天氣就開始變得特別乾燥，吃多點上火的就會引發咽喉不適，最近出門吃多了幾個小龍蝦和瓜子，沒想到咽喉炎發作咳嗽了好幾天沒見好。婆婆看見我這情況，早早起來給我熬了潤喉湯，讓我多喝一些，這道潤喉湯是家裏經常備着的，食療的效果也很不錯，它的食材有雪梨，銀耳，海底椰，冰糖等，做法並不難，小白也能一次成功。

冬季的時令水果，梨就是最適合食用的哪一個，梨有非常好的生津潤燥、清熱化痰的功效，很多人品是就是將雪梨和冰糖簡單燉煮，其實這樣做功效單一，如加入一些養生食材，將會有更好的功效。我家就很喜歡加入銀耳和海底椰一起熬煮，銀耳的價值就不多説了，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”之物。加入銀耳的雪梨湯口感滑潤、潤肺化痰還能夠潤腸開胃。換季時最容易燥熱、咳嗽這種不適症狀，而海底椰滋陰潤肺的功效非常顯著，雪梨湯里加入海底椰來是很不錯的選擇，讓這款雪梨湯效果更顯著哦。

【海底椰雪梨銀耳羹】

海底椰1小把，雪梨1個，銀耳半個，冰糖150克，枸杞1小把，清水適量

【製作步驟】

1，銀耳提前1小時浸泡發大，我用的是很小的銀耳，但浸泡發大之後量還是比較多的，可以分出一半冷凍起來，下一次再熬煮就可以了。

2，浸泡發大的銀耳剪掉尾部，撕成小朵，再清洗2到3遍，撈出來備用。

3，把海底椰和枸杞放入碗裏，用純淨水浸泡15分鐘左右，這有利於食材熬煮出味也能清洗掉表面的浮塵，此時將雪梨去皮去芯切成小塊。

4，把所有食材放入鍋裏面，可以用砂鍋和高壓鍋來熬煮，熬出來的銀耳出的膠質更濃稠，也省時間。

5，往鍋裏倒入4-5倍的清水，蓋上鍋蓋，大火開始煮沸。

6，大火煮沸後轉小火熬煮50分鐘左右，要是用高壓鍋，大約25分鐘就可以了，砂鍋要40分鐘左右。

7，隨着時間的逝去，銀耳湯會逐漸變得濃稠，銀耳的膠質也會被熬出來，雪梨綿軟好吃，香甜的味道吃了一口就欲罷不能哦。

熬好的銀耳羹放到温熱就可以食用了，口感温潤順滑，喝下去喉嚨特別舒適，冬季的天氣乾燥，這道湯一定要備着，你要是學會了也來試一試吧~冬季嗓子幹，多喝這道潤肺湯，滋潤清嗓，香甜好喝，隔天就要喝哦！