進入到秋季之後，由於風比較大，此時粉塵也會增多，這對人的身體有很大的傷害。尤其是經常的外出的人羣，吸入過多的粉塵，可能引發各種疾病。為了能夠排出身體中的毒素，在飲食上大家不妨多吃一些豬血，它能夠補血養顏，同時還可以清腸排毒，特別適合這個季節食用。那麼今天就為大家推薦一道豆腐豬血湯。一起來看看怎麼做的吧！天然的“補血菜”找到了，隔一天吃一次，補血養顏，臉色更紅潤。
烹飪步驟：
步驟1：準備一小塊豬血，將其切成小塊之後，放入開水中，焯燙1分鐘，撈出過冷水備用。
步驟2：將豆腐切成小塊，放入鹽水中，浸泡5分鐘備用。
步驟3：炒鍋燒熱之後，倒入適量的油，油熱之後，放入葱薑蒜煸炒出香味。
步驟4：在鍋中加入適量的清水和一塊濃湯寶，然後將豬血和豆腐倒入鍋中，燉煮10分鐘。
步驟5：當豆腐和豬血完全成熟之後，在鍋中倒入適量的水澱粉，增加湯汁的粘稠度。
步驟6：將湯汁重新燒開之後，加入一些韭菜末和鹽，攪拌均勻後即可盛出。
【豆腐豬血湯的營養價值】
豆腐與豬血搭配食用，其營養功效更加強大。其中，豆腐中含鈣非常高，常吃可以補鈣，預防各種缺鈣引發的疾病。而豬血中含有的鐵比較多，這種元素在進入人體之後很容易被吸收，經常食用可以預防治療貧血。特別是生長髮育期的兒童，一定要多吃這道菜餚，對身體健康很有好處。
看了上面的介紹，大家是否學會了如何製作豆腐豬血湯呢？趕緊來試試吧！