俗話説得好：一年之計在於春，春暖花開的日子，我們應該從養生開始，冬季的時候，想必大家在飲食上就沒有注意，大魚大肉的吃着，殊不知這樣會給腸道帶來傷害，春天來了，家長們要給孩子做一些營養餐，這樣才能使孩子的個頭高，春天是補鈣的黃金期，營養上要均衡，葷素搭配，尤其是補鈣的食材要多吃，這次呢，小饞貓為大家分享一道補鈣的食材，一起來看看吧。2月了，孩子多喝這湯，營養極高，補鈣又長個，腦瓜聰明又伶俐。
説起補鈣的食材，大家會想到哪些呢，排骨，還是牛奶呢，小饞貓要説的是一種綠色蔬菜，它就是豌豆苗，豌豆苗看起來綠油油的十分誘人，常吃對身體比較好，豌豆苗的口感很細膩，經常吃一盤有助於腸道消化，豌豆苗的吃法很多，這次，用豌豆苗和雞蛋一起煮湯，做法很簡單，接下來，喜歡這道湯的話，和小饞貓一起來學習哦。
我們做這道豌豆苗雞蛋湯的時候，先把需要的原材料準備好，豌豆苗一把，雞蛋2個，鹽，食用油，五香粉。
豌豆苗雞蛋湯的詳細做法：
1，首先，我們將豌豆苗處理下，豌豆苗表面的黃葉清理乾淨，用清水沖洗乾淨後，放在一邊備用。
2，這個時候，再把雞蛋打散放在碗中，用筷子快速的攪拌下即可。
3，緊接着，熱鍋內倒上適量的食用油，把雞蛋放進去，煎成金黃色後裝盤備用。
4，鍋中倒上適量的清水，大火燒開後，把豌豆苗放進去，再把雞蛋放進去，撒上適量的調味料。
5，等到再次煮開後，就可以關火了。
烹飪小技巧：
這道豌豆苗雞蛋湯的做法大家喜歡嗎，喝起來很美味的一道湯哦，脾胃不好的人不妨試試這道湯，能夠調理腸道，腸道變得通暢了，體重也會嗖嗖降下來，是很好的刮油食材哦，豌豆苗中的微量元素豐富，含有多種維生素，是一道養生保健的食材。
另外，豌豆苗雞蛋湯喝起來對腸道特別好，含有的鈣質較高，常吃有助於補鈣健腦，孩子多吃個頭長得高，腸道消化快，促進骨骼發育，老人也要多吃些，預防骨質疏鬆。