用他煎雞蛋，補腦，皮膚光滑，視力好，人也精神

豌豆炒雞蛋是用雞蛋和豌豆做成的美味食品。豌豆的味道略帶甜味，雞蛋光滑，不僅色澤豔麗，還能補充維生素和礦物質，更好地保護視力。

説起雞蛋，我們應該非常熟悉，雞蛋是一種價格低廉的營養食品。雞蛋含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，這些都是人體所需要的，他們有利於身體的發育，他們可以增強大腦益智，改善記憶，促進肝細胞再生。所以雞蛋的食用範圍很廣，無論是大人還是小孩，吃起來都會有比較合適的地方。

豌豆富含人體所需的各種營養素，其優質蛋白質在人體內中利用率高，能促進生長髮育，具有抗菌消炎、方便潤腸、保護視力、美容、減肥、增強免疫力等功效。

雞蛋中氨基酸的含量特別豐富，豌豆最適合搭配富含氨基酸的食物，因此豌豆和雞蛋一起炒，不僅營養合理，而且色澤鮮豔，口感宜人。現在我要和大家分享一些豌豆煎蛋，過來看看！

成分：

雞蛋，豌豆，胡椒粉，澱粉，鹽，植物油，芝麻油

程序：

1、豌豆去皮，洗淨，保持乾燥；

2、將雞蛋洗淨，放入碗中，再加入少量水和胡椒粉，攪拌均勻，備用；

3、在熱鍋中加熱油，倒入打好的蛋液，用抹刀炒至金黃色；

4、然後將適量的油倒入鍋中，倒入洗淨的豌豆炒熟，用大火炒至半熟，倒入炒蛋，翻炒均勻，加少許鹽調味，再加少許水澱粉勾芡，最後出鍋時滴少許麻油。

説了這麼多，你學到了什麼？如果你願意，我希望多多注意！如果您有任何不同的觀點，請留言與我們討論！