對很多人來説，早餐經常會見到雞蛋的身影，因其有營養且價格低而受到人們的喜愛。雞蛋不僅可以補充人體所需的蛋白質，而且可以增強人們的身體素質。 但是絕大多數人不知道的是，在吃雞蛋時要遠離以下三個錯誤，因為如果吃錯雞蛋，對健康是有害的。 因此，今天，將詳細給大家介紹吃雞蛋的三個誤區以及吃雞蛋的好處分別是什麼？
早晨吃雞蛋的三個誤區什麼？
雞蛋和茶葉不能共同食用
首先，不要將雞蛋做成茶雞蛋食用，因為茶雞蛋的烹飪方式會產生大量有害的重金屬，傷害人們的健康，並且還會產生一種稱為亞硝酸鹽的高強度致癌物，它不僅會傷害消化道和泌尿系統，還會引起神經系統和造血系統的病理變化。 此外，茶本身含有生物鹼和一些酸性物質，它們會與雞蛋中的鐵反應，從而極大地傷害人體的腸胃和胰腺。
除了不吃茶雞蛋外，大家在造成吃完雞蛋後，最好也不要馬上就喝茶，因為茶葉中還含有一種叫做磷酸的物質，該物質和雞蛋中的蛋白質會產生反應，會增強腸道的負擔，人們容易出現便秘的情況，所以一定要把雞蛋和茶葉分開食用。
雞蛋和豆奶不要同時食用
由於豆奶本身中存在一種會影響人類蛋白酶活性的物質，所以如果把雞蛋和豆奶一起食用的話，會阻礙人體對蛋白質的正常消化的，並且蛋清中的黏性蛋白質遇見豆奶中的物質很容易產生反應，從而會導致蛋白質不容易在人體中正常分解，當然也會阻礙人體對蛋白質的消化吸收。 因此，雞蛋和豆漿也要分開食用，否則會對健康造成傷害。
雞蛋和甜食不要同時食用
某些地方的人們日常會用白糖或紅糖煮雞蛋，但他們不知道的是用煮雞蛋時放糖會很容易形成一種叫果糖氨基酸的混合物，而且這種混合物卻很不容易被人體吸收 所以會對健康產生不好的影響。 而且，進食含糖量高的食物也容易引起血壓異常。
除了這三個誤區以外，吃雞蛋時也不要吃生雞蛋，因為生雞蛋不僅會對人體的腸胃造成負擔，而且生雞蛋中可能還含有一些沙門氏菌等微生物，這些微生物都對人體有一定的中毒風險。而且吃雞蛋也不要過量食用，每日吃1到2個，最好每週不要超過7個以上雞蛋，如果攝入過多，也會給人們的身體造成負擔。
吃雞蛋的好處有哪些？
增強機體免疫力
因為雞蛋本身的蛋白質含量很高，而人體的免疫球蛋白和眾多的免疫物質的原料之一就是蛋白質，所以吃雞蛋對於增強人體對抗疾病的能力是非常有好處的。
滋陰潤燥
站在中醫食療的角度上來看，雞蛋味甘且性平，所以對於熱病煩悶、咽喉疼痛、咳喘聲嘶，適量的食用雞蛋能夠有很好的滋陰作用，從而能夠幫助人體內陰虛火旺的情況得到緩解，對於增強體質能夠發揮着很好的積極作用。
健腦益智
蛋黃中含有大量的葉黃素，膽固醇和卵磷脂，所以經常食用蛋黃不僅對人體神經系統有良好的保護作用，而且因為雞蛋還含有葉黃素和玉米黃質，所以食用雞蛋還可以增強人們的認知能力，特別是對於一些出現智力衰退的朋友而言，常常食用雞蛋是有助於改善他們的記憶力。
養護肝臟
雞蛋中富含的蛋白質，對於受傷的肝臟組織有很好的修復效果，而蛋黃中的卵磷脂也可以幫助肝細胞進行再生，還能增強人體血漿蛋白含量，促進機體的代謝能力，以及提高機體免疫功能，對於養護肝臟具有很好的效果。
預防癌症
雞蛋的營養價值很高，本身也含有很多對人體有益的成分，特別是維生素B2，這種物質不僅能夠促進人體內的致癌物質分解和氧化，而且其他的微量元素，比如説硒和鋅等，都具有一定的防癌效果，所以常吃雞蛋能夠幫助人們預防癌症。
控制體重
而且雞蛋本身的熱量並不高，而且常常食用它後，還會增強人們身體的飽腹感，也可以減慢胃部的排空速度，所以可以用雞蛋做減肥餐進行食用，能夠幫助人們很好地控制體重。
綜上所述，即使雞蛋營養價值很高，對人體有很多的好處，可以幫助增強人體免疫功能、健腦益智、養護肝臟等，但是早晨吃雞蛋時，也儘量避開這三個誤區，不要和豆奶、茶葉、甜食同時食用，以免對健康造成傷害。