失眠最怕這道湯，隔2天喝1碗，一覺睡到自然醒，想睡不着都難

導語：失眠最怕這道湯，隔2天喝1碗，一覺睡到自然醒，想睡不着都難。家有孩子，多煮此“健腦菜“，保護視力增強記憶，常吃聰明學習好

老話説：“吃人蔘不如睡五更“，睡眠就是我們人體的加油站，只要睡眠好了，才有充足的精力面對工作和生活，前些天悦悦看了篇新聞，講的是現在的80後，90後，雖然是社會發展的中流砥柱，卻大多是失眠大軍中的一員，不曉得您有沒有晚上睡不着的時候呢？如果恰巧有的話，那悦悦可要推薦您多喝一道簡單的湯菜。

失眠最怕的這道湯，它是由紅棗，桂圓，黃花菜搭配排骨煮出來的一道湯菜，這些都是平常易見，價格實惠的普通食材，就拿這裏用到的黃花菜來説吧，它不僅被稱為“忘憂草“，也被人們稱為”健腦菜“，這兩個名字都是它豐富營養的代名詞，可見它的營養價值有多高，難怪大家對它鍾愛有加，黃花菜裏含有大量的卵磷脂、花粉、糖、蛋白質、鈣、脂肪、氨基酸，胡蘿蔔素等營養成分，其中卵磷脂有着健腦，增強記憶的作用，而黃花菜中的胡蘿蔔素比同等含量的胡蘿蔔還要高出5倍之多，能夠起到促進生長髮育，保護視力的作用，還有最重要的一點，那就是黃花菜中的維生素B1，能夠起到養生安神，促進睡眠，提高睡眠質量的作用。

用黃花菜加上同樣具體養心安神的紅棗、桂圓一起煮的湯菜，簡單一煮營養健康又美味，隔2天喝1碗，一覺睡到自然醒，想睡不着都難！

食譜名稱：【黃花紅棗桂圓湯】

準備材料：幹黃花菜100克，紅棗100克，桂圓100克

輔助材料：排骨150克，生薑1塊，香葱3根，香葱3棵

製作方法：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：首先把黃花菜清洗乾淨，用温水泡20分鐘左右，幹桂圓也是要清洗，

把它表面的灰塵去除之後，再剝殼，這樣不但更容易剝，還不會把果肉給弄髒，紅棗只要洗淨就行，不需要浸泡了，炒鍋裏燒水，等水燒開之後把排骨放入鍋中焯水去除腥味，大約焯3分鐘左右就撈出來倒入乾淨的砂鍋裏面，

【第二步】：接下來把紅棗和剝殼後的桂圓肉放入鍋裏面，再放入薑片和葱結，倒入適量的清水，蓋上蓋子大火煮，然後轉中小火煮20分鐘。因為紅棗和桂圓的果肉都需要經過燉煮才能變得軟糯鮮甜，煮得時間過短，會導致湯的味道欠佳。

【第三步】：時間到了之後，我們把泡好的黃花菜，再次沖洗乾淨，

這時可以看到碗裏的水已經變成黃顏色了，把它瀝乾水分之後再放入鍋裏面，這樣子煮出來的湯才會清亮好喝，黃花菜放到鍋中之後再繼續煮10分鐘左右，黃花菜一定要煮熟煮到位，口感才會鮮嫩脆爽，

最後就是調味了，別的什麼調料都不需要，只要放食鹽調味就行，撒上香菜就可以端上桌開吃了！

這道湯菜的做法非常簡單，沒有任何難度，做出來後營養全面，全家老少咸宜，因為桂圓和紅棗都是自帶甜味，所以整道湯菜的口味特別的鮮香清甜，非常的好喝，睡眠不好的人喝了之後，能夠幫助提升睡眠質量，一覺睡到大天亮，正在長身體的小孩子多喝此湯，健腦促發育，增強記憶保護視力，越喝越聰明，學習成績自然就會變好了！

（注意事項）

1. 因為新鮮的黃花菜裏面含有大量的秋水仙素，需要浸泡沖洗多次才能削弱毒性，所以一般情況下不建議大家買新鮮的黃花菜來吃，以免發生食物中毒。

2. 我們在用幹黃花菜煮菜前，最好是用温水來浸泡，温水比冷水浸泡的效果好，更能把黃花菜中殘留的二氧化硫等毒素清除乾淨，而且用温水泡發出來的黃花菜口感更柔軟，味道更好。

結語：愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，老生覺得美食就是自己變着法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？